追更：最近使用WPS Office时发现没有这样的问题，不需要插入无中断空格（U+00A0），附图如下：
wps 使用多级列表的效果图
原回答：Microsoft Office在定义多级列表时，可在汉字与编号之间插入无中断空格。
office2019多级列表
下图左边为插入无中断空格的间距，中间是手打的自动调整的间距，右边是插入半角空格的间距。
可以看出左边与中间的间距几乎一致，像手打的一样。下面是无中断空格的输入方法：
最后，定义多级列表时，在汉字与数字之间ctrl+v粘贴即可。
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