怎样煮意大利面呢？几个步骤就能吃到美味意面

Question

如题所述

Answer 1

意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
步骤1.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考：
2.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
3.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
4.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
5.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
6.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
7.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
8.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
9.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
10.快速翻炒均。
11.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

Answer 2

吃一碗面会满头大汗，那就来盘清爽的意大利面吧！
意大利面不仅清爽开胃，而且千变万化。
食谱＆示范：料理魔法师董孟修
今天料理魔法师「董哥」与大家分享，美味的「意大利面条」正确的煮法
让你在家也可以拥有星级的美味喔！

食材

材料：
Spaghetti意大利圆面210g、水2800cc、盐1大匙（标准量匙；15g）

方法/步骤

1
将水烧煮加入盐煮滚

2
将面条握住放入锅中间，左手向顺时针方向，右手向逆时针方向转

3
将面条放入锅中散开，一边搅拌以大火滚煮，约8~9分钟

4
一边搅拌在计时8分钟后，咬咬看看面的熟度是否适合自己喜好

5
依照个人喜好，煮到稍硬程度即可立刻捞起，喜欢吃软点就多煮2~3分钟,沥干水分，绝对不可用冷水冲洗
6
倒入大碗或是大容器中，淋上橄榄油,搅伴面条，使每根面条沾裹住橄榄油即可