菠菜火烧馅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

菠菜火烧馅好吃的做法：需要食材有面粉，温水，玉米油，菠菜，粉丝，鸡蛋，香油，盐。

火烧又叫馅饼，用菠菜拌馅料，是非常好吃的，并且菠菜内含大量的铁，有很高的营养价值。菠菜做成馅饼，不但好吃而且简单易学。

相关信息：

1、将面粉倒入面盆中，里面倒入温水，缓慢地倒入，一边倒水一边搅拌，搅拌成絮状，倒入一点玉米油，揉搓成光滑的面团。揉成面团后，放置一边，醒上一个小时的时间。

2、这个时候就可以拌馅了，先将菠菜摘干净后，将老叶黄叶和根部去掉，再反复清洗干净，洗掉上面的灰尘和沙质。

锅内加入足量的水大火烧开后，将菠菜倒进去，进行焯水，然后捞出，在凉水里面过一下，凉了之后挤掉水分。

3、将菠菜切碎，装进盆中，在将提前泡好的粉丝，切碎和菠菜倒一起。鸡蛋在锅中炒成鸡蛋末，或者摊成鸡蛋饼，用刀切成碎末，和菠菜倒一起，加入适量盐和香油拌匀即可。

4、面团再此揉光滑并搓成长条后，切成大小均匀的剂子，然后将剂子压扁擀成面皮，将面皮中放入拌好的菠菜馅，就像包包子一样收口。每个都这样包好就可以了。

15、锅中预热，将锅中倒入少量的油，涂抹均匀，在将包子形状的饼胚放进去，用手压扁放到锅内，煎成两面金黄就可以出锅了。