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食堂菜谱
我在食堂工作,请大家提供适合食堂制作的大锅菜菜谱。
越多越好。
谢谢了。
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推荐答案 2006-04-19
红烧鸡块,西红柿牛腩,红烧肉,尖椒肥肠,溜肝尖儿,宫保鸡丁,鱼香肉丝,鱼香肝尖,排骨炖豆角,豆豉鱼,茄汁靖鱼,咕咾肉,糖醋肉,糖醋排骨,回锅肉,溜鱼块,红烧鱼块……想做什么做什么
素菜就更多了,要遵循食物相克的原则。
切丝的少做,因为耽误你开饭的时间。
记住,民以食为天,前提是人吃饭,你如果为了赚钱偷工减料,这次你是赚了,长期你就亏本了,在每样荤菜里面你可以根据地方的口味加配菜,但是不管你加什么,味道好,量足价钱合理是根本,这就是食堂生存的长久之计。
每天的样式不必过多,主荤,次荤,素菜每样都要有,汤也是必不可少的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://66.wendadaohang.com/zd/2nDpn92.html
其他回答
第1个回答 2006-04-18
土豆烧鸡。魔芋烧鸭。萝卜炖牛肉。土豆红烧肉。回锅肉。酸菜煮肉。豆腐烧鱼。。。。。太多了,只要搭配不出事,就可以啦
第2个回答 2006-04-18
猪尾骨炖小白菜,用排骨更好,但是猪尾骨的价格仅是排骨的三分之一,腔骨也和尾骨价格差不多。
大锅菜嘛,越经济实惠越好吧。本回答被提问者采纳
第3个回答 2006-04-18
咖喱洋芋、烧鸡、黄瓜肉片、梅汁排骨、番茄炒蛋、五香肉丝....
第4个回答 2006-04-18
杂元,滑鱼 藕夹 麻辣豆腐 青椒肉丝
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菜谱
有哪些?
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鸭:魔芋烧鸭子、姜爆鸭子、各种炒鸭丝、啤酒鸭子、泡椒鸭胗
鱼:酸菜鱼、水煮鱼、青椒炒鱼条、瓦块鱼、清蒸鱼块、红烧鱼块、泡椒耗儿鱼 兔子:红烧兔、泡椒兔、酸菜兔肉、凉拌兔丁 牛肉:各种炒牛肉丝、红烧牛肉、凉拌牛肉、咖喱牛肉 鸡蛋:番茄炒蛋、黄瓜炒蛋、苦瓜炒蛋、丝瓜炒蛋、韭菜炒蛋、芽菜炒蛋...
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糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、
五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。周 二:滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 ...
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学校食堂一周菜谱表介绍如下:
星期一:早餐:包子、三鲜汤 午餐:西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、红烧鱼块、猪肉炒豆干、猪骨海带汤
晚餐:五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、炒尖菜、玉米骨头汤 星期二:
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食堂
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菜谱
答:
一周
菜谱
范例:星期一 早:肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中:牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤 晚:炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早:花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆 中:兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、...
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