最多4-6天
鹅蛋煮熟了之后，其外壳的空洞会有所破坏，并且其中的蛋白质也更加容易出现变质，所以熟了的鹅蛋保存时间不长，一般来说，放入冷藏区域能够保存4-6天不等。
不过其保存时间也是跟保存方式有关系的，若是保存不好的话，其
保质期可能只有1-3天，甚至更短。
30-60天，新鲜的鹅蛋虽然有着外壳的保护，但是其外壳也是有着孔洞的，其放入冷藏的温度下，能够保存1-2个月的时间是比较长的。
但是保存方式也会影响保存时间，保存不好的话，例如水分多、脏污多等，鹅蛋则可能会出现变质。
鹅蛋放久了的话，其本身是不会产生什么有毒成分的，其放久的话，是非常容易发生了变质现象的，那么其变质则是有害的，食用了变质严重的鹅蛋，那么其有可能会引起
食物中毒。
变质了的鹅蛋，不仅口感和味道都变得十分的差，而且其中还有非常多的细菌等微生物，而且鹅蛋是一种
高蛋白的植物，蛋白质变质可能会产生一些有害成分。
食用了这种鹅蛋，其本身对于肠胃的刺激作用是比较大的，可能会引起不同程度的腹泻、恶心呕吐，变质鹅蛋是不可以食用的。
鹅蛋放在冰箱，其蛋黄呈现出了凝固的状态，其有可能是因为存放的时间过久，其中的营养、水分等流失而造成的，这种鹅蛋蛋腥味会比较重，口感也不好，为了自身健康，建议不要食用。
其次蛋黄呈现出凝固的状态还有可能是鹅蛋本身是孵化过的蛋，鹅蛋是经过孵化后，但是没孵化出来，就会出现蛋液凝固的情况，这种情况是非常常见的，但是为了自身安全还是不建议食用。
判断鹅蛋坏没坏的方法
1、手摸：新鲜鹅蛋的蛋壳粗糙，重量适当，若是感觉鹅蛋蛋壳破碎、蛋白流出，或者是外壳光滑的话，并且手掂重量比较轻，那么其鹅蛋属于劣质的鹅蛋。
2、听声音：轻轻摇动鹅蛋，正常的鹅蛋是没有晃荡的声音的，若是有的话，其鹅蛋可能品质不好，也有可能变质。
3、闻味道：最后是闻鹅蛋的味道，新鲜的鹅蛋是有一股
生石灰的味道，而不好的鹅蛋是有霉味或者是臭味、酸味等。