牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
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拓展资料
牛奶被人们称作完全营养食物，所含营养价值几乎能全部消化吸收，并无废弃排泄物。含人体一切必需的氨基酸。牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。矿物质是机体的重要组成成分，可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压，还可调节神经肌肉的兴奋性。
随着国民生活水平的提高，很多人都开始注重健康养生。牛奶是我们日常生活中最常见的饮品之一，在超市中随处可见，近年来，在国家的倡导下，更多的家庭开始选择每天坚持喝牛奶，这样做对身体有什么好处呢？牛奶能够促进睡眠，补充人体每日所需要的钙含量，更能给人体提供一天所需的蛋白质。
除去牛奶过敏人群之外，牛奶是对人身体健康非常好的一款饮品。在每天临睡之前，都喝上一杯牛奶，能够有效的提高睡眠质量，并且能够快速的进入到深层次睡眠之中。牛奶之中富含丰富的氨基酸，它可以放松大脑，使其从紧绷状态快速的进入放松状态。这对于睡眠质量不好或者失眠的人来说，是十分有益处的，所以最好睡前喝一杯热牛奶，能够很好的改善睡眠质量。
在青少年时期，需要补充很多的钙质来促进身体的增长，此时应该每天在清晨都喝一杯牛奶，可以确保青少年一天所需钙质的补充。步入到中老年之后，身体机能开始逐渐衰退，体内的钙质开始大量的流失，使得很多中老年人出现了骨质疏松的症状，老年人的牙齿脱落也是因为钙质流失的原因。此时，每天坚持喝牛奶变得更为重要，中老年人在每天饮用的奶制品之中获取自身所需的钙质，如此才能够确保自身的身体健康。
牛奶是极富有营养的奶制品，老少皆宜，也是我们饮食生活中不能缺少的美味饮品。在生活中，人们只有加强对蛋白质的补充，才能够维持身体健康。蛋白质还能够促进人体对钙的吸收，所以，为了增强自身体质，每天坚持喝牛奶是十分必要的。
牛奶非常有营养。早上起来以后，都会喝上一杯牛奶，帮助身体恢复能量，其实经常的喝牛奶对身体是非常不错的，大家都知道牛奶是一种含有很丰富营养的的饮料，在生活中各种品牌的牛奶随处可见，并且都是比较便宜的，我们也常常让宝宝多喝牛奶，因为这样可以帮助孩子补钙，但其实牛奶不光光是对孩子有好处，对成年人的好处也是非常多的。
1、 首先一个就是可以帮助我们改善皮肤，牛奶有美容养颜的作用，平时经常喝的话，可使皮肤变得更加光滑滋润有光泽。因为牛奶中有高含量的纯蛋白以及高级脂肪，特别是含有丰富的维生素，能使皮肤更加光滑柔嫩。
2、 再有就是强身健骨的作用也是非常好的，牛奶对人体健康存在非常多的好处，对青少年骨骼发育特别有帮助，对于成年人来说，牛奶也是最好的补钙来源，因为牛奶含有丰富的乳脂，使钙更易于吸收。
3、 还有就是牛奶可以帮助我们起到减肥的效果，因为牛奶中含有丰富的钙元素，可以降解人体内的脂肪。牛奶中的钙元素能促进人体产生更多降解脂肪的酶，帮助体内脂肪燃烧，效果是非常不错的。
最后我们要说的是喝牛奶的时候一定要注意，牛奶消毒的温度要求并不高，如果煮开的话，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症，从而降低牛奶的营养价值。
1 补充钙质 益于骨骼健康
钙质是牛奶的主要成分，一杯牛奶所含的钙元素，可以抵十碗骨头汤补的钙（因为骨头中的钙很难融入到汤里）。同时牛奶中的钙磷比例也比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，所以是膳食中优质钙的主要来源。坚持喝牛奶，可以帮助人体保持骨骼健康。比如处于生长发育期的儿童，可以通过喝奶补钙来促进骨骼发育；而中老年群体或进入更年期的妇女，也可以通过喝牛奶来延缓骨骼衰老、预防骨质疏松等疾病。
2 补充优质蛋白质 助力免疫力提升
牛奶中的蛋白质，是一种含有人体全部必须氨基酸的「完全蛋白」，即优质蛋白。主要包括有酪蛋白、乳清蛋白与乳球蛋白。学术界统称为天然活性营养，它们对于增强人体免疫能力，发挥着重要作用。其中，乳清蛋白不光富含人体必需氨基酸，同时也更易消化，吸收也更快。尤其是以乳铁蛋白、乳过氧化物酶、α - 乳白蛋白、β - 乳球蛋白等为代表的乳清蛋白，其分子更小，消化和吸收的效率也更高。
3 促进大脑发育 提升记忆力
牛奶中含有大量乳糖，进入人体之后，乳糖会被分解成半乳糖和葡萄糖，而半乳糖是构成脑部和神经组织的重要物质。因此，坚持喝牛奶，有益于大脑发育。成长中的儿童喝牛奶能促进智力发育，成年人喝牛奶能改善和提升记忆力、提高工作效率，老年人喝牛奶能延缓记忆衰退，预防老年痴呆。
4 有助于睡眠 镇静舒缓情绪
牛奶中含有一种叫做L-色氨酸的氨基酸，它可以让大脑不再紧绷，处于放松的状态。所以，坚持喝牛奶，可以达到安神助眠的功效，让我们安稳快速的入睡，提高睡眠质量。
5 预防心血管疾病 减少意外发生
牛奶中含有大量的钾元素，它能在血压升高的时候，使动脉血管得到稳定，从而减少意外发生的几率。
6 有助于抗衰老 美容养颜
牛奶中含有一种名为“SOD”的生物活性物质，能清除人体自由基，故能帮助抗衰老、延年益寿。同时，牛奶也含有一些丰富的美容元素，如铁、铜、维生素A等，所以牛奶也能避免皮肤干燥，保持皮肤光滑饱满。另外，牛奶中的乳清还能在一定程度上消除黑色素，从而让肌肤更白皙。
在牛奶的选择上，可以选择更专业的方向。比如，源自澳洲领先营养奶粉品牌Soulful旗下的乳铁蛋白配方奶粉系列，从一开始就致力于为家庭和个人带来简单又营养全面的解决方案，专注高品质营养，科学至上，产品不仅由100%纯净澳洲牛奶制成，更添加比普通蛋白质功能更强大的优质乳铁蛋白，以及促进肠道菌群健康的长双歧杆菌、维生素、矿物质和植物源DHA等10余种营养，并针对成长中的儿童，更需要活力能量的成人以及有睡眠障碍的人群设计出更适合的配方，不只全维提升免疫力，还为不同需求的家人提供更专业精准的能量。
同时，产品坚持只使用最新鲜和最有营养的成分，不含麸质，降低致敏风险，也不含任何人工色素、香料和防腐剂等，自然纯净更健康。食用起来更是口感顺滑、甜度适中，自带天然牛奶清香，让我们在轻松享受美味的同时，身体越来越棒。