[蘑菇炒豆腐]
原料:豆腐、香菇、青椒、胡萝卜。
辅料:大葱、姜片、大蒜。
调味品:食用盐、香油、木薯淀粉、白胡椒、白糖。
练习:
1.先将豆腐切成2cm见方的块，香菇去根后切片，胡萝卜切成菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜蒜切段。
2.锅中加入冷水，烧开，加入2克食用盐，先将豆腐倒入水中，沥干水一分钟捞出。
3.然后将蘑菇放入锅中，沥干2分钟，捞出。
4.另一次热锅后加入适量食用油，放入葱、蒜炒香。
5.然后加入豆腐和香菇，再倒入适当的冷水，再加入2克食用盐、1克白胡椒粉、1克白糖，翻炒均匀，然后转小火慢炖2分钟，煮至香味四溢。
6.然后将胡萝卜和青椒翻炒30秒左右。
7.最后倒入适量茴香粉，使汁液变得粘稠。
8.出锅前在菜里倒入适量的香油，这样可以使菜又香又亮。
原料:豆腐、香菇、青椒、胡萝卜。
辅料:大葱、姜片、大蒜。
调味品:食用盐、香油、木薯淀粉、白胡椒、白糖。
练习:
1.先将豆腐切成2cm见方的块，香菇去根后切片，胡萝卜切成菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜蒜切段。
2.锅中加入冷水，烧开，加入2克食用盐，先将豆腐倒入水中，沥干水一分钟捞出。
3.然后将蘑菇放入锅中，沥干2分钟，捞出。
4.另一次热锅后加入适量食用油，放入葱、蒜炒香。
5.然后加入豆腐和香菇，再倒入适当的冷水，再加入2克食用盐、1克白胡椒粉、1克白糖，翻炒均匀，然后转小火慢炖2分钟，煮至香味四溢。
6.然后将胡萝卜和青椒翻炒30秒左右。
7.最后倒入适量茴香粉，使汁液变得粘稠。
8.出锅前在菜里倒入适量的香油，这样可以使菜又香又亮。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-01
主料：青菜1把、香菇6个
辅料：蒜末5克、蚝油1勺
1、准备食材。
2、买回来的青菜 ，用水清洗干净，锅中倒入清水， 滴几滴菜籽油 ，放少许的盐 ，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。
3、把焯水的青菜捞出 ，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型。
4、把香菇切去香菇根后洗净切片待用。
5、锅内放入1勺菜籽油， 爆香蒜末倒入香菇翻炒。
6、加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠。将香菇倒在摆好的青菜上，完成。
7、香菇青菜成品图。
第2个回答 2020-08-31
香菇洗净去蒂，片厚片。锅中加油，热后加肉片、葱花，加香菇翻炒，加盐、水，盖盖，5分钟后加入淀粉汁勾欠，加味精出锅。
第3个回答 2020-08-31
回答相互简单做做法用开水焯完再下来再加上糖高油油盐酱醋一样吃什么口味的就够什么材料再再下香菇就可以炖好了不要炖汤太多最好了
第4个回答 2020-08-31
素炒即可啊啊啊
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