小童铅偏高能吃面包和馒头吗

小童铅偏高能吃面包和馒头吗

可以吃,最好是吃全麦的面包或馒头,要真正的全麦粉哦。
青稞专用粉、荞麦专用粉、燕麦专用粉、莜麦专用粉等,也都可以。

这些全麦粉或杂粮专用粉的特点是膳食纤维尤其是水溶性膳食纤维含量高的,如β-葡聚糖等,孩子吃了会帮助驱除体内的血铅。

多说一句,偏爱吃爆米花、松花蛋类食品的儿童高铅血症和铅中毒检出率较高;多吃含钙、铁、锌含量高的食物,可帮助降低血铅含量,即饮食驱铅。

我是食品博士,可及时交流。
回答人:农场主(食安心安·生态农场tb.am/fg53p。科学饮食,传递健康)
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