酸梅汤为什么有一股土腥味？

Question

如题所述

Answer 1

酸梅汤的制作过程其实就是中药的熬制过程，最重要的是注意安全、小心烫伤。
多数乌梅是熏制的，会有土腥味，就像康师傅家的酸梅汤那种土腥味。不喜欢的就买干的酸梅就好。