看你这8个人的胃口大小了，我对自己的胃口还是很自信的，一般的话吃2-3两左右就饱了，前提是有饮料或者汤，那个2-3两是包括了饺子皮的，8个人的话你准备两斤半的肉就足够了，因为肉里面应该还要搭配蔬准备好所有食材，先来调一个馅料大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤1
大白菜洗干净，不喜欢叶子的可以去叶子大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤2
加盐，静置20分钟，沥干水分后大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤3
肉末、白菜碎放入盆里，准备调味大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤4
蚝油适量，这个是肉馅的精华，加了它肉馅会更鲜大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤5
黄油适量大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤6
料酒一点大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤7
盐、糖适量，搅拌均匀大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤8
准备好的葱姜水，多次少量打入肉馅大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤9
肉馅完成啦！可以放冰箱冷藏30分钟会更好包哦大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤10
接下来开始自己做饺子皮，面粉水一点点盐放入厨师机里，选择低速搅打成团大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤11
取出，松弛30分钟大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤12
松弛好的面团大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤13
要记得盖保鲜膜哦，不然表面会硬化大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤14
稍微压压平就可以进压面器啦大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤15
压面器有厚度选择，从大到小，压到1档，这个厚度就差不多了大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤16
压好的面皮，大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤17
取一个玻璃杯，挖出圆形⭕️，饺子皮就搞定啦大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤18
还是不错的吧，没办法谁叫我不好擀皮呢大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤19
饺子皮欣赏一下，佩服自己大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤20
看着不错吧大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤21
忘记说了，要记得多撒点干粉防粘大白菜猪肉馅水饺｜自己做饺子皮的做法 步骤22
按照自己喜欢的方法包饺子，就可以啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考