可以,下面介绍做法:
准备材料:普通面粉220克、奶粉30克、酵母2.5克、水120ml
制作步骤:
1、材料全部称量好,面粉与奶粉混合在一起 。
2、酵母用水化开。
3、材料全部放入面包机启动揉面程序。
4、如果没有面包机的话,放在一个干净容器里手工揉面,一般15-20分钟就可以了。
5、揉好的面团室温发酵,现在天气热,室温就可以,如果冬天的话,可以在盆底放碗热水。
6、发酵至大约2倍大,手戳面团不回弹。
7、分成七个大小平均的面团。
8、取一个小面团反复揉,可以适当加些面粉揉面,揉到表面光滑,切开看也是光滑的。
9、全部整型完毕,放在锅内再次醒发15分钟左右。
10、锅底放入适量冷水,开火蒸,水开后15分钟,全程大火,蒸好后不要急着打开盖子,等五分钟再开。
11、成品图。