粘糕饼的家常做法：
材料：糯米粉500克、绵白糖45克、水220克、紫薯馅适量。
1、糯米粉加绵白糖搅匀，加水，酌量添加。
2、和成光滑有硬度的面团，很好揉，不费力。面团一定要硬度达标，有可塑性，太软包不了馅。
3、取一块面，团成球，稍微摁扁，放入紫薯馅，然后用虎口慢慢收口，包严实，然后摁扁。
4、不粘锅倒油，放入包好的粘糕饼，盖盖子小火烙制。
5、烙至金黄翻面，两面金黄以后再盖盖子焖一会，拿筷子轻轻摁一下饼边，有弹力没有坑，就是熟了。
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材料：糯米粉500克、绵白糖45克、水220克、紫薯馅适量。
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3、取一块面，团成球，稍微摁扁，放入紫薯馅，然后用虎口慢慢收口，包严实，然后摁扁。
4、不粘锅倒油，放入包好的粘糕饼，盖盖子小火烙制。
5、烙至金黄翻面，两面金黄以后再盖盖子焖一会，拿筷子轻轻摁一下饼边，有弹力没有坑，就是熟了。