苹果手机并没有直接截长图的方法。如果想要截长屏，可以通过微信或者Safari进行操作，具体的方法如下：
手机型号：iphone 12
系统版本：ios 14
软件版本：微信 7.0.20
使用微信截长屏：
1、找到要截取长图的聊天记录。
2、找到之后，截取一张图片，然后在手机的右上角会出现刚才截取的图片的缩略图，点击它，然后在打开的图片预览页的左下角可以看到一个截长屏的选项。
3、点击它，然后就开始截长图了，根据需要点击 结束截长屏 ，然后它就开始处理了。
4、然后就可以看到截取好的长图了，若是觉得太小，可以放大来查看。
使用Safari进行长截图教程：
1、打开手机自带的Safari ，进入一个需要截长图的网页。
2、然后使用手机截屏，点击左下角的截图，进行图片编辑，点击整页。
3、下拉右侧的长图，可以预览图片。
4、截图完毕后，点击完成即可。