电饭煲煮鸡蛋一般煮10—15分钟就能熟。
鸡蛋在煮之前要将其表面清洗干净。煮鸡蛋时冷水下锅即可，水煮沸后，不要取出鸡蛋，利用余温焖熟即可。熟鸡蛋放入凉水中降温，剥除鸡蛋壳时不会粘连在蛋白上。电饭锅煮鸡蛋，清水没过鸡蛋即可，水量过少鸡蛋煮不熟。
鸡蛋在煮之前要将其表面清洗干净。煮鸡蛋时冷水下锅即可，水煮沸后，不要取出鸡蛋，利用余温焖熟即可。熟鸡蛋放入凉水中降温，剥除鸡蛋壳时不会粘连在蛋白上。电饭锅煮鸡蛋，清水没过鸡蛋即可，水量过少鸡蛋煮不熟。
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第1个回答 2022-10-01
10分钟。通常鸡蛋煮10分钟后蛋清和蛋黄就已经煮熟了，而且鸡蛋必须要在煮熟的情况下再进行食用。虽然鸡蛋必须在煮熟的情况下再进行食用，但是煮的时间也不能过长或过短。若鸡蛋煮的时间过长，会导致口感变差；若鸡蛋煮的时间过短，就会导致鸡蛋没有完全熟透。
正确煮鸡蛋的制作步骤：
1、准备适量鸡蛋，给它装入大碗中，然后加盐、白醋、再加适量清水给它泡一泡，这样就能杀菌消毒的同时，还能软化鸡蛋表面的污垢。
2、浸泡10分钟后，准备一张厨房纸巾，然后把鸡蛋的表面给它擦洗干净，接着把鸡蛋再用清水淘洗两遍后，放在一旁备用。
3、起锅烧水，准备一口铁锅，往锅中加入适量清水，接着开大火，对清水进行加热。
4、清水在加热的时候，不要给它完全煮沸，等锅中有小气泡出现的时候，记得加入一勺盐，然后再加入一勺白醋，并把鸡蛋加入到热水中。
5、鸡蛋热水下锅就会出现碰撞，那样煮出来的鸡蛋，很容易就会破裂，冷水下锅去煮鸡蛋，会增加其熬煮时间，煮出来的鸡蛋就不鲜嫩。
6、所以在对鸡蛋进行加热的时候，一定要记得温水下锅，80度左右的水温是最佳温度，不要太高，也不要太低。
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