根据近期肾病饮食的研究成果，向慢性肾病患者推荐几类健康食物：
新鲜蔬菜
推荐理由：新鲜蔬菜富含各种维生素、膳食纤维和各种矿物质，增加新鲜蔬菜的食用还可以降低心脑血管疾病的发生风险。
如果是严重肾功能不全合并血钾高的肾病患者，需要限制钾。有的新鲜蔬菜中钾的含量高，如菠菜、藕、鲜蘑、山药等含钾都比较高，通常切碎后浸泡换水，或者用开水烫过后再烹饪，能去除其中大部分钾。还有土豆等，这样既可以满足吃到各个品种的蔬菜，又可以做到有效控制钾量。
新鲜水果
推荐理由：与不吃水果或者很少吃水果的人相比，每天吃新鲜水果的人，心血管病死亡率下降40%，冠心病死亡率下降34%。
如果是严重肾功能不全合并血钾高的肾病患者，减少香蕉、杏、橘子、柚子这几类含钾量高的水果。
低脂牛奶
推荐理由：奶类是营养成分丰富、易吸收的一种天然食品。是肾友吸收钙、蛋白质的良好来源。因为肾友很多合并尿酸高、心血管病、肥胖等问题，因此食用低脂牛奶比全脂牛奶更适合。
植物油
推荐理由：橄榄油、茶油、葵花籽油、菜籽油等大部分植物油富含多不饱和脂肪酸，肾友平时在做菜时可以各种植物油患者吃。
但是尽量少食用棕榈油、椰子油等饱和脂肪酸为主的油。
鱼类
推荐理由：我们中国餐桌上的肉食以猪牛羊类红肉为主，但最新研究指出，少吃红肉更有利于肾脏、血管健康。
鱼肉脂肪含量相对更低，且多为不饱和脂肪酸，鱼类应优先于猪牛羊的选择。
所有的健康食物，对肾友来说没有好坏之分，最主要的是均衡搭配。每个人的情况不同，不能一概而论，适合自己的饮食就是最好的饮食！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-06-29
饮食须知 1．饮食要
，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2．忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、
等）
3．有水肿、高血压、
者，应进食少盐或无盐饮食。
4．
、
患者更要特别注意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如
、
等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③
期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使
、
能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，
汤、
、
、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、
、黑芝麻、能
，这些食物都可以配合药物，经常使用。
5．此病患者禁食
：有些食物是很容易引
复发的，如：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等都属于
，此病患者应禁食。
饮食注意
一、忌硬食及油炸的食物
对于肾病患者来讲，应该在饮食上多加注意，禁止吃一些比较硬的食物，例如芝麻糕糖、油炸面窝等，在饮食上应该多疑面食为主，因为很多的肾病患者，由于肾病会导致体内胃肠的消化出现问题，如果饮食不当很容易造成生命危险。
二、食用肉时应谨慎。
患者在食用肉时，应该谨慎，虽然一般患者体内都缺乏蛋白质，而肉类是补充蛋白最好的食物，但是对于患者在食用肉类时，应该谨慎，禁止食用牛、羊肉、狗肉，这些肉中的蛋白含量相对比较少，对于病情较重的患者，如果饮食不当，很容易造成严重的后果
三、应该清淡，忌辛辣刺激性食物。
对于肾病患者，在饮食上应该尽量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担，而且还会导致胃内膜血管的渗血。 日常饮食：
1．主食及豆类的选择
小米、
、
、赤小豆、
、大米、麦淀粉等。
2．肉蛋奶的选择
鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、
、银鱼、猪肉、
、乌鱼、鸡肉、
等；
者应以补充鱼类优质蛋白为主。
补肾
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋
白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
海参：可补肾益精、滋阴
。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及
其它多糖成分有降脂抗凝、促进
、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾
、
排毒。富含蛋白质、
、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品
，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2．忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、
等）
3．有水肿、高血压、
者，应进食少盐或无盐饮食。
4．
、
患者更要特别注意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如
、
等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③
期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使
、
能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，
汤、
、
、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、
、黑芝麻、能
，这些食物都可以配合药物，经常使用。
5．此病患者禁食
：有些食物是很容易引
复发的，如：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等都属于
，此病患者应禁食。
饮食注意
一、忌硬食及油炸的食物
对于肾病患者来讲，应该在饮食上多加注意，禁止吃一些比较硬的食物，例如芝麻糕糖、油炸面窝等，在饮食上应该多疑面食为主，因为很多的肾病患者，由于肾病会导致体内胃肠的消化出现问题，如果饮食不当很容易造成生命危险。
二、食用肉时应谨慎。
患者在食用肉时，应该谨慎，虽然一般患者体内都缺乏蛋白质，而肉类是补充蛋白最好的食物，但是对于患者在食用肉类时，应该谨慎，禁止食用牛、羊肉、狗肉，这些肉中的蛋白含量相对比较少，对于病情较重的患者，如果饮食不当，很容易造成严重的后果
三、应该清淡，忌辛辣刺激性食物。
对于肾病患者，在饮食上应该尽量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担，而且还会导致胃内膜血管的渗血。 日常饮食：
1．主食及豆类的选择
小米、
、
、赤小豆、
、大米、麦淀粉等。
2．肉蛋奶的选择
鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、
、银鱼、猪肉、
、乌鱼、鸡肉、
等；
者应以补充鱼类优质蛋白为主。
补肾
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋
白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
海参：可补肾益精、滋阴
。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及
其它多糖成分有降脂抗凝、促进
、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾
、
排毒。富含蛋白质、
、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品
，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
第2个回答 2021-01-18
第3个回答 2020-07-16
优质蛋白质，比如低脂牛奶，鸡蛋，高维生素饮食，梨，柠檬，猕猴桃。
第4个回答 2019-08-21
1、喝水
如果已经出现水肿，应该限制水分和盐分的摄入。喝多过多会加重水肿症状，而吃盐太多则容易引起高血压，两者对肾病有害无益。
对于健康人，建议每天喝喝1200毫升水，而肾病患者应该根据尿量的多少来决定喝水多少。“身体出现水肿时，少喝一点水，当排尿正常、无水肿时，可以正常喝水。”吕路表示，白开水、蜂蜜水、茶水、新鲜果汁，肾病病人都可以适当饮用。
但有一种水千万不能喝，那就是“饮料”。因为饮料含较多的果糖，同时又额外添加了多种添加剂，这些成分都会增加肾脏的负担。
2、吃肉
肾脏不停地工作，滤过血液，生成小便，所以病人需要补充适量的蛋白质，才能满足机体的基本新陈代谢需求。
蛋白质主要来源于肉类，肾病患者应该根据年龄、体重、肾功能水平等指标来调整蛋白质的摄入量。
其实，一般的肉类，肾病病人都可以适量吃，肥肉要少吃。并且主张吃新鲜的食物，像罐头食品、腌制品尽量少吃为妙。
2个小时以上的老火汤，含有大量的嘌呤和磷成分，慢病人群食用后容易引起尿酸、血磷双双升高，以及引起其他的代谢紊乱，由此可以加重肾病。
在慢性肾病病人当中，部分患者合并有肾性骨病，经常喝老火汤刺激血磷升高，会加重这种肾性骨病。
3、水果
新鲜的水果可以补充多种维生素和矿物质，促进肠道蠕动，但是任何一种水果，都不能一次吃太多。
含糖较多、比较甜的水果，病人的血糖若正常，则可以吃；如果血糖超标，则不宜吃。
含钾丰富的水果，病人在肾功能正常时，可以食用；当肾功能变差时，则要控制摄入量。椰子、鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉、桂圆、番石榴、樱桃、石榴等水果含钾量都比较高。
如果已经出现水肿，应该限制水分和盐分的摄入。喝多过多会加重水肿症状，而吃盐太多则容易引起高血压，两者对肾病有害无益。
对于健康人，建议每天喝喝1200毫升水，而肾病患者应该根据尿量的多少来决定喝水多少。“身体出现水肿时，少喝一点水，当排尿正常、无水肿时，可以正常喝水。”吕路表示，白开水、蜂蜜水、茶水、新鲜果汁，肾病病人都可以适当饮用。
但有一种水千万不能喝，那就是“饮料”。因为饮料含较多的果糖，同时又额外添加了多种添加剂，这些成分都会增加肾脏的负担。
2、吃肉
肾脏不停地工作，滤过血液，生成小便，所以病人需要补充适量的蛋白质，才能满足机体的基本新陈代谢需求。
蛋白质主要来源于肉类，肾病患者应该根据年龄、体重、肾功能水平等指标来调整蛋白质的摄入量。
其实，一般的肉类，肾病病人都可以适量吃，肥肉要少吃。并且主张吃新鲜的食物，像罐头食品、腌制品尽量少吃为妙。
2个小时以上的老火汤，含有大量的嘌呤和磷成分，慢病人群食用后容易引起尿酸、血磷双双升高，以及引起其他的代谢紊乱，由此可以加重肾病。
在慢性肾病病人当中，部分患者合并有肾性骨病，经常喝老火汤刺激血磷升高，会加重这种肾性骨病。
3、水果
新鲜的水果可以补充多种维生素和矿物质，促进肠道蠕动，但是任何一种水果，都不能一次吃太多。
含糖较多、比较甜的水果，病人的血糖若正常，则可以吃；如果血糖超标，则不宜吃。
含钾丰富的水果，病人在肾功能正常时，可以食用；当肾功能变差时，则要控制摄入量。椰子、鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉、桂圆、番石榴、樱桃、石榴等水果含钾量都比较高。
相似回答