中秋节除了吃月饼还可以吃什么

如题所述

还可以:

吃鸭子

我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。传说从前仫佬人居住的地方,山好水好,四季如春。村村六畜兴旺,年年五谷丰登。可是有一年,突然来了“番鬼佬”,到处杀人放火,抢劫奸淫,害得仫佬日夜不宁。村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人,决心带头反抗。他们想了一个计谋:以游村卖糖来串联村民,在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分“番鬼佬”被打死,一部分跳到河里,都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村,杀掉当作庆祝胜利的美餐。从此,仫佬人为了纪念卖糖佬一家三人,每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。

中秋节饮桂花酒

饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。

中秋节吃糯米莲藕

中秋食藕,是寄团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,意喻甜甜蜜蜜。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-19

桂花饼

1.用冷水将干燥桂花泡10分钟。

2.黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。

3.筛入面粉和泡打粉。

4.加入浸泡后桂花,揉成面团。

5.用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。

6.烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。

7.放入烤箱160℃烤20分钟,再用150℃烤10分钟即可。

桂花条头糕

用料

糯米粉300g、沸水80ml、红豆沙200g、糖桂花2汤匙(30ml)

制作步骤

1.在糯米粉中缓缓调入沸水,并同时不停搅拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面团,反复揉和,保证揉好后做到“三光”,即:手光、碗光、面光。

2.擀面杖上擦上少许干糯米粉,再将糯米面团按平,然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮(宽度约8cm,厚度约2mm)。

3.在糯米面皮的中下端均匀的挤上一条同等长度的红豆沙,再从下端将糯米面皮卷起,将红豆沙完全裹住,一直卷到糯米面皮上端,然后再用手将整个圆柱状糯米条(直径约2cm)捋顺按实,使糯米面皮紧密的贴合在红豆沙上。

4.用刀切齐圆柱状糯米条的两端,使其露出其中的红豆沙馅,再将整根糯米条切成8cm长的段。

5.将糯米条摆入盘中,再放入蒸锅中,大火蒸制6分钟,然后从锅中取出。

6.最后在糯米条上淋入糖桂花即可。

桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成,广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,也作为菜肴调味之用,色美味香。

桂花酱一般人群均可食用,但是糖尿病患者、体质偏热、火热内盛者慎食。

1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。

2.桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄。

3.桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

第2个回答  2022-09-12
柚子也是中秋节的必备水果之一,秋天也是吃粽子的竞争时间,它的味道酸甜,能够促进消化,能化解中秋吃多了月饼,或者肉食所带来的油腻感。而且柚子被人们认为是有吉祥意义的水果。在中秋节吃柚子,希望月亮保佑在外学习的孩子一路平安,也希望家庭圆满。
石榴也是中秋节最应季的水果,表皮红彤彤,圆圆的,看起来非常的喜庆,而且多籽又寓意多子多福。
中秋节也是葡萄的成熟季节,酸甜多汁,美味可口,很适合过节的时候吃。同时它的寓意也很美好,葡萄圆圆的,不仅象征着团圆喜庆,而且又寓意多子多福,人丁兴旺。
桂花酒寓意富贵吉祥,中秋节正是桂花盛开的季节,于是人们把桂花酿成桂花酒,口感香醇,桂花的香味浓厚,中秋节饮用桂花酒,不仅是时令的特征,还寓意富贵吉祥,自然深受人们的喜欢。
第3个回答  2022-09-15
吃烤鸭还小蚕蛹
第4个回答  2022-09-20
1、吃南瓜

在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜,不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时,而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只南瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜,也寓意健康成长、延年益寿。

2、吃菱角

在江浙一带,每到中秋节,街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月,但中秋期间,正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜,清脆,既可生吃,也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意,所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。

3、吃芋头

在中秋节很多地方有吃芋头的食俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。而在古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。在八月十五祭神时,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。本回答被网友采纳
相似回答