法律分析：工地老板拖欠劳动者的工资，劳动者找项目管理部门通常很难解决，劳动者应当到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉，或者到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，劳动者可以将发包的组织和承包人作为被告，主张合法权益。
法律依据： 《中华人民共和国劳动合同法》
第七十七条 劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
第七十八条 工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。