因为水果和蔬菜含量不足以补充体内叶酸，叶酸属于水溶性维生素，容易随尿液排出，并且叶酸预热不稳定，在烹饪的过程中会损坏流失。所以水果蔬菜是满足不了怀孕所需的叶酸。
叶酸吃多久
叶酸需要在怀孕前后各三个月服用，总共服用六个月，每天服用0.4mg。
叶酸所用
叶酸可预防胎儿神经管畸形，还可以预防眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官发生畸形，以及减少孕妇先兆子痫、胎盘早剥的风险。
根据资料显示，孕前每天服用0.4mg的叶酸，可以减少70％的神经管畸形缺陷的几率。
补充叶酸有无副作用？
叶酸片的副作用微乎其微，长期口服大量叶酸片，可以影响微量元素锌的吸收。
而锌元素对味觉有重要作用，因此一部分人会出现胃口变差、恶心、腹胀等情况。对于消化功能较差的人，不宜长期服用叶酸片。
蔬菜确实是叶酸的良好来源，由其是深绿叶蔬菜。但是蔬菜中的叶酸是以多谷氨酸的形式存在的，生物利用率不及叶酸补充剂。实际上补充剂中叶酸的生物利用率是食物中叶酸的1.7倍。还有就是，有很多孕妇做不到每天吃200g以上的绿叶蔬菜，就算蔬菜吃得多，但是蔬菜在烹调中，如果烹调方式不当，蔬菜中叶酸损失率不亚于维生素C，所以实际上的摄入量往往达不到孕期需求。
而叶酸补充剂的效果，可以说是立竿见影。如果能每天补充400ug的叶酸补充剂，再保证每天摄入400g以上的蔬菜，其中1/2以上为新鲜绿叶蔬菜（可提供约200ugDEF叶酸）这样就可以满足孕期每天需要600ugDFE的要求。现在还有研究表明，孕期补充叶酸可能有利于预防孤独症，也就是小儿自闭症类的疾病。孕期叶酸的缺乏也与先兆子痫、胎儿宫内发育迟缓、早产、出生低体重、巨幼红细胞贫血等有关系，因此建议叶酸的补充要一直到整个孕程结束是最稳妥的。
还要就是，叶酸补充剂也不用服用过多，有很多孕妇在孕期除了服用叶酸补充剂以外还会服用复合维生素，还有一些孕期营养强化食品中也会含有叶酸成分。总之，每天叶酸补充的量加在一起最好不要超过1000ug，最好在吃这些营养品的时候看一看包装上的剂量说明，如果不确定可以咨询专业人士。