炖乌鸡汤放太子参什么功效

Question

如题所述

Answer 1

　　太子参又叫孩儿参，药性较为平和，有“补气”的功效，对体质较弱的人有调理和滋补作用
　　推荐做法：
　　太子参杞子炖乌鸡
　　用料
　　主料乌骨鸡500g太子参20g
　　调料猪肉150g
　　太子参杞子炖乌鸡的做法
　　1.乌鸡去皮洗净斩件，猪骨洗净，太子参与杞子也洗净。
　　2.材料都洗好后，放入炖盅里。
　　3.再加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖2.5小时即可

　　太子参炖乌鸡
　　制作方法
　　材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。
　　做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。
　　功效：本品具有温中益气的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用