生活中，松子是一种很常见的食物，那么大家对于这种食物有多少的了解呢?松子的功效与作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
松子的功效与作用
1.老年人保健佳品
对于老年人来说，松子是一件好物，因为松子可以解除疲劳，还可以预防心血管的疾病问题，对于老年人来说，有很好的保健的作用。
2.抗衰老
因为松子中含有大量的维生素E，所以可以抵抗衰老，能够有一种氧化剂的作用，就可以保护细胞免于受到伤害。
3.健脾通便
能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
4.健脑补脑
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
5. 预防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。
6.滋阴润肺
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
7.促进身体发育
松子具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。
8.乌发养颜
松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃一些松子当然是不错的选择。
松子的食用禁忌
1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
2、松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。
4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。
哪些人不能吃松子
1.脾虚腹泻和多痰的人最好与松子保持距离，由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。
2.肾亏遗精的人也不宜吃松子。
3.湿痰的人不宜吃松子。
4.松子含有丰富的油脂，胆功能不好的人群不宜吃松子。
5.由于松子有很高的油脂，热量也高，吃多容易发胖。
6.对于某些特殊体质的人来说，松子会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃，以免造成烦恼讨厌的感觉。
总结：以上就是关于松子的一些情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家可以多关注饮食的方面，多吃一些对身体有益的食物，这是很好的，希望大家能够注意一下，一定要当心。
松子含有丰富的营养元素如优质蛋白，膳食纤维，维生素，无机盐等等，有促进肠胃消化，滋润皮肤，养胃益脾等等功效，松子也因其很好的营养及功效成为受广大消费者青睐的果品之一。
吃松子有什么好处？松子的营养价值、功效与作用
松子的介绍
松子，别名有海松子，属于松树的种子，是中医界良好的药材，含有丰富的蛋白质，碳水化合物和脂肪等营养物质。松子最著名的主要为两类，即东北松子和巴西松子，巴西松子在传统工艺上还引入了科学技术，因而味道特别，香松酥三者全具，东北松子口感则天然而醇香。松子包含了人体必需的多种营养，如钙磷铁等矿物质，据古书记载，古人常将松子入药以治疗肾功能不足和气血不足等病，可见其营养价值和药用价值都很高。
松子的营养价值
松子的营养价值极高，其富含的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻油酸等，有助于降低血脂和预防心血管疾病，其富含的优质蛋白，有利于提高人体的免疫功能，其含有的丰富矿物质可以促进我们强身健体，保持骨骼健康等等。
据测定，每100克生松子就含有567毫克镁，可促进人体的神经调节，增强肌肉耐力，保护我们的肠道并参与我们体内的蛋白质和脂肪代谢，提高我们的基础代谢率。更有中医认为松子含有丰富的油脂和多种营养元素，除了可以用来滋润五脏，更可以用来促进头发发质的提高，保持我们头发乌黑亮丽。
松子营养成分极高，每100克生松子就含有以下多种营养素：
松子的功效与作用
中医认为，松子具有补肾益气、养血补血、滑肠通便、润肺止咳等功效。
1、补肾益气。松子味甘，性微温，有强阳和补充骨骼所需营养的作用，加之富含的油脂和营养物质，还可以达到益气补气的作用。
2、养血补血。松子含有的矿物质和不饱和脂肪酸可以软化血管，保护血管，促进血液流通，补血养血。
3、滑肠通便。松子富含油脂，食用松子有利于滋润肠胃，促进肠胃顺滑，从而起到通便排毒的良好功效。
4、润肺止咳。松子可以滋润燥肺，补充肺部缺失的营养，从而达到止咳的良好功效。
松子的适用人群
松子一般人群均可食用，尤其适合患有动脉硬化，五脏功能较弱，咳嗽有痰和便秘等疾病者食用。
松子的食用禁忌
特殊人群如患有腹泻，脾虚，痰过多和肥胖症等疾病者则不宜食用松子，以免病情加重，不利于身体健康。
大家对松子的印象并不陌生，松子个头小，不过吃起来口感香，不过松子油多，多吃几颗可能就会觉得有点腻。松子是诸多坚果类食物中的一种，坚果类食物的特点就是热量较高，油脂含量也较高，但它们的好处也有不少，例如富含多种矿物质、脂溶性维生素。能提供一定量的蛋白质、脂肪、热量，而且膳食纤维含量不少，还有润肠通便的效果，属于营养较为全面的一类食物。
坚果中的钾元素含量丰富，100g中含有502mg钾元素，有一定的磷、镁元素含量。坚果中的钙质含量十分丰富，作为日常钙质补充的食物是不错选择。另外，坚果也含有丰富的铁元素、锌元素，少量的铜、锰、锌、硒等元素。坚果不宜过多食用，不仅因为其中的油脂、热量较高，而且它的钠离子含量也不低，摄入过量可能会升高细胞、血管外渗透压，对身体造成不利影响。坚果中的维生素E含量十分丰富，100g中含有33mg左右，远超很多食物提供的维生素E，维生素E又被称为“生育酚”，能够保护卵巢，预防生殖系统疾病，预防不孕不育。另外还含有少量维生素A和维生素B族。
松子中的油脂多为不饱和脂肪酸，如亚麻油酸、亚油酸，比如常见的ω系列，它们是大脑神经低脂的重要组成成分，能够保证大脑智力正常发育，特别对于孩子来说，是成长期补脑的不错选择，我们平时经常提到的EPA、DHA就是ω系列的亚油酸。松子提供的多不饱和脂肪酸对心脏有不错的保护作用，还有保护血管，预防血液粘稠度高的效果。单不饱和脂肪酸也能够提高高密度脂蛋白含量，有助于增加胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化，预防更多心脑血管疾病。
松子在传统医学上也有一些造诣，常备用在老慢支、支气管炎上，它能够补阴润肺，是调理佳品。对于神经衰弱、头晕乏力、风湿性关节也有一定的调理功效。松子中膳食纤维100g能高达10g能够缓解便秘，增加饱腹感。不过坚果类食物不能过度摄入，否则可能因为油脂、热量摄入过多造成肥胖、高血脂等症状，也对健康不利，每日建议坚果类食物10g左右，大概一小捧，如果是松子的话吃10~15颗就够了。
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
快过年了，家里开始准备年货，其中就有买一些松子回来，可以自己吃也特别适合招待客人。
松子的营养价值很高，食用松子有很多好处。
1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5、松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子除了直接食用，还有很多做法。
食材：
松子仁20克，粳米100克
做法：
1、将松子仁研碎，粳米淘净；
2、同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，米熟烂即可。
食材：
玉米粒200克，松子仁10克，盐1茶匙，糖1汤匙，黄瓜半根，红椒少量
做法：
1、玉米粒洗净，用沸水焯烫一下；
2、松子仁入锅小火炒熟；
3、黄瓜、红椒切丁；
4、锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒；
5、最后加入黄瓜丁、红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。
食材：
松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙
做法：
1、松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却，并用纸巾吸出多余油脂；
2、将准备好的苔条与细砂糖混合，拌入松子，稍微搅拌5分钟即可。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
吃松子对人体有什么好处？
松子是松属植物的种子，由于一些松树的种子比较大，如红松、华山松、白皮松、马尾松等，
松子仁的营养价值尚高，根据测定，松仁含有脂类物质63%左右，蛋白质含量为16%左右，碳水化合物9%，膳食纤维9%。其中脂类以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主；蛋白质由十八种氨基酸组成，其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占15%左右。松仁中还含有多种维生素和矿物质。因此它的比较好的滋补食品。
松子不仅能干吃、制成饮品、糕点，还能炒出特色菜品、饮品。这里给大家分享松蓉枇杷的做法。准备松子一两，枇杷20玫，赤豆沙二两。白糖、糖桂花和湿淀粉适量。将枇杷去皮核后，将枇杷肉返在盘内，将吃豆沙塞进枇杷果肉包好。
枇杷周围摆上松子，再放入蒸笼，大火蒸5分钟取出。锅置火上，放适量水，加入白糖和糖桂花烧沸，用湿淀粉勾芡，浇在枇杷上。一道造型美观、香甜细腻，滋阴润肺、滑肠通便，美颜嫩肤的美味大功告成。
每100克松子仁含有热量718千卡、碳水化合物2.2克、脂肪70.6克、蛋白质13.4克、纤维素10克、维生素A2微克、维生素E32.79毫克、胡萝卜素10微克、镁116毫克、钙78毫克、铁4.3毫克。
松子中热量真的是很高，远超核桃、打败腰果、干掉大杏仁。在坚果中可以说是最高热量也不为过。松子中铁含量比较丰富达到4.3毫克/100克，不过也不要高兴的太早100克松子仁的热量已经快达到女性轻体力劳动每日能量摄入量（1800千卡）的一半了，吃松子来补铁不靠谱铁还没补上肉已经涨上了。