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贵州黔粽(贵州粽)与灰粽、咸水粽、五彩粽是什么关系?
如题所述
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推荐答案 2022-09-20
黔粽(贵州粽)与侗族的咸水粽、布依族的灰粽、苗族的五彩粽的关系是属于关系。既“黔粽”={“咸水粽”,“灰粽”,“五彩粽”,“其它”},简单的说,侗族的咸水粽、布依族的灰粽、苗族的五彩,还有其它民族的粽子都黔粽的分支。
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主要特色
是什么?
答:
酸辣口味:贵州粽子以其浓郁的酸辣口味而著名。在加工制作过程中
,贵州粽子
选用优质糯米,并巧妙搭配贵州特有的糟辣椒、辣椒油、糍粑辣椒、酸萝卜等佐料。这些佐料与糯米相互融合,使得贵州粽子口感酸辣鲜香,令人回味无穷。地域特色:贵州粽子体现了贵州的地域特色。贵州地处山区,气候湿润,而酸辣食物不仅能驱...
粽子
的种类图片大全
答:
灰水粽,就是先用植物烧成
灰
做成的碱水将糯米浸泡透,让糯米变成淡黄色,再用苇叶包成四角粽,包成长条状,里边不加别的馅料,因此单吃会有些苦味和涩味,一般都会蘸着黄糖一起吃。2、云南布依族
五彩粽
云南的
粽子
绝对是最有特色的,因为少数民族很多,所以粽子就更加丰富多彩,其中最吸引人的就是苗族...
粽子
简介
答:
粽,即粽籺,俗称
粽子,
主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同
,粽子
形成了南北风味;从口味上...
南宁好吃的
粽子
答:
其中以桂林咸肉粽、梧州肥仔粽、南宁
五彩粽
、马山肝花肉粽等最为出名。每年端午节期间,南宁各大超市、市场、街上到处都能看到卖
粽子
的小贩,吸引了不少游客前来品尝。第二段:南宁粽子的特点之一是口感软糯,这是采用了江米、糯米等特别糯软的米粉制作而成。还有许多特色的配料,如鸡肉、糯米、腊肉、...
粽子
的来历
答:
国内的
粽子,
以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法: “竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。” “艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。” “薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。” “...
不同地区的
粽子
为
什么
会有这么大的差异
答:
贵州的
粽子
很大,人称"枕头粽"是咸的,里面放腊肉和香肠,慢慢蒸熟。这种粽子的特质在于,包的时候一定要有"鼻梁骨".广西粽子的个头也很大,有一斤多,会让人联想到越南的又细又长,足够一家人食用的大粽子。广东粽子以咸味为主,最传统的是裹蒸粽,里面放鸭肉、栗子、干瑶柱和北菇,甜味的有金华火腿...
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