人参土鸡汤
食材
土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法
鸡切块洗净。
花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
准备好的原料放在炖锅内。
加入适量的清水。
将枸杞用清水泡发。
加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。
人参花胶鸡汤
食材
老鸡肉、人参、花胶、枸杞、盐。
做法
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。
2、锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
3、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
4、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
5、盖上盖子放进炖锅里。
6、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
7、炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
老鸭人参汤
食材
老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。
做法
（1）老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。
（2）准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。
（3）砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。
（4）后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。
红枣人参鸡汤
食材
鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。
2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。
3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。
4、人参洗净后，切片。
5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。
6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。
7、加够足量的清水。
8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时后，调入适量盐。
人参肉片汤
食材
人参、猪肉、盐。
做法
（1）把人参洗净。
（2）把猪肉洗净后，切成片。
（3）把锅洗干净后，倒入适合的清水。
（4）大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。
（5）过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。
（6）加入盐，即可食用。
人参猪肚乌鸡汤
食材
乌鸡、猪肚、人参、山药、红枣、老姜、枸杞、桂圆、花生、盐。
做法
（1）将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味，把水倒掉。
（2）把清理好的猪肚，山药切小，待用。
（3）把所有材料加入电饭煲内（山药除外），加入清水刚好淹没就行。
（4）选择汤粥键，调时间为3个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，
山药继续盖上盖子煲汤。