想要自己在家做奶茶，其实真的很简单，需要的材料有：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，即可，只需这几样，这几样也是最核心的几样，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更卫生更健康，不会像外面那样添加各种添加剂。
外面奶茶店卖的话，人家各种配料都是提前做好的，并且成本也超级低，还会添加各种添加剂，来增加口味口感，像茶汤都是提前煮好的，珍珠也是做好的成品，有顾客购买时，只需把这几种原料兑在一起，瞬间就是一杯香飘四溢的奶茶了。
是核心原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，当然商业上制作，肯定还会加其它各种添加剂，比如增香、增稠、增甜等，这里咱就不说了，大家其实都懂的，总之，外面卖的奶茶不建议多喝，真的很不好，想喝还是自己在家做吧。
1、准备原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉200克、红糖100克、白糖、水
2、制作茶汤：制作茶汤需要用到红茶茶叶熬制，红茶味道比较温和，而且香味浓郁、颜色好看。锅中烧开水放入茶叶煮沸腾，再焖几分钟，就可以了，也可以使用自己平时喝茶时泡的茶水，都可以的。但记得一点，不管是泡还是煮，之后一定要过滤干净即可，不要倒入茶叶渣子。
3、制作珍珠：木薯淀粉200克、红糖100克，加入开水150克，边加边搅拌，最后用手揉成团，之后用拽出一小块（1立方厘米左右）揉圆，放入水中湿下水，再放木薯淀粉中滚一滚，使表面均匀的粘满木薯淀粉。
这个过程制作比较费时间，要一个个地揉，不过也可以直接买，在菜市场等地方，都有卖这种珍珠，然后就是起锅烧水，把这些珍珠放锅里，煮熟，煮熟之后，放凉水中泡着，珍珠外面是晶莹透亮的，非常好看，和外面卖的一模一样。
4、合成珍珠奶茶：最后就是将牛奶、茶汤、珍珠、白糖混入一起，搅拌均匀，就是一杯香甜美味的珍珠奶茶了，非常好喝，既有奶香味，又有茶汤味。
总结：以上就是奶茶中的经典珍珠奶茶的制作，非常简单，大家想喝的时候，还是建议自己在家做，原料非常简单，又非常便宜，像这种奶茶，外面卖的话，利润一般在300%以上，超级爆利的，自己在家做，卫生健康又实惠，大家收藏起来，试试吧。
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法：
1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）
4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！
制作小技巧：
想要奶茶的味道浓郁，多加茶叶少加水。
在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来，我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按个人口味来调节，总之不要太多了，冬天热着喝，夏天凉着喝，简直不要太美味！