第1个回答 2017-05-13
用料
熟龙虾
蒜
米饭
干番茄条
酒
酱油
龙虾炒饭的做法
熟龙虾切开,掏出肉切成小块
蒜切碎成蒜泥,加酒与酱油,放入熟龙虾腌制半小时
热锅入油,倒入熟米饭翻炒
等到米饭粒粒分明的时候放入干番茄条炒几下
再放入熟龙虾(连带酱汁与蒜泥),翻炒。
嗯,这时候应该阵阵飘香啦!!成功!装盘!
小贴士
1. 我为了让米饭粒粒分明,先炒了米饭再炒的龙虾,这样可能会让米饭有点油,先炒香蒜泥龙虾也是完全可以哒
2. 干番茄条是我顺手加的,纯粹想加点蔬菜进去(什么奇怪的心理 哈哈), 不过效果还满惊艳的。咸香的龙虾带点酸味,很好吃。如果不想要这个酸味可以不加,也许可以用别的蔬菜代替?
3. 因为刚好浸了些黑糯米我的米饭是黑糯米与白米饭的合体,其实普通米饭就很好啦。
4. 龙虾大脚的肉跟身体的肉我都是挖出来的,那些小脚我直接洗干净以后掰成两半炒进米饭了。又好看又提鲜!本回答被网友采纳
第2个回答 2017-05-13
是龙虾接近成熟的卵子,俗称虾黄;母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。