第1个回答 2017-05-13
用料
熟龙虾
蒜
米饭
干番茄条
酒
酱油
龙虾炒饭的做法
熟龙虾切开，掏出肉切成小块
蒜切碎成蒜泥，加酒与酱油，放入熟龙虾腌制半小时
热锅入油，倒入熟米饭翻炒
等到米饭粒粒分明的时候放入干番茄条炒几下
再放入熟龙虾（连带酱汁与蒜泥），翻炒。
嗯，这时候应该阵阵飘香啦！！成功！装盘！
小贴士
1. 我为了让米饭粒粒分明，先炒了米饭再炒的龙虾，这样可能会让米饭有点油，先炒香蒜泥龙虾也是完全可以哒
2. 干番茄条是我顺手加的，纯粹想加点蔬菜进去(什么奇怪的心理 哈哈）， 不过效果还满惊艳的。咸香的龙虾带点酸味，很好吃。如果不想要这个酸味可以不加，也许可以用别的蔬菜代替？
3. 因为刚好浸了些黑糯米我的米饭是黑糯米与白米饭的合体，其实普通米饭就很好啦。
4. 龙虾大脚的肉跟身体的肉我都是挖出来的，那些小脚我直接洗干净以后掰成两半炒进米饭了。又好看又提鲜！本回答被网友采纳
第2个回答 2017-05-13
是龙虾接近成熟的卵子，俗称虾黄；母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。