奶茶种类很多呢，主要是地域不同，口味也不一样的啦。
奶茶是一种将茶和奶混合再调味的饮料，世界各地都有，但彼此间不一定同源。
下面简单介绍下不同的奶茶：
一：蒙古奶茶：
蒙古族、藏族等都有做作奶茶的习惯。
蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、酥油煮成，再下盐调味，故味道偏咸。
二： 港式奶茶：
香港的奶茶又称叫“丝袜奶茶”，我们习惯叫“港式奶茶”。
港式奶茶是以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。
港式奶茶之所以叫“丝袜奶茶”，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。
三：台湾奶茶：
台湾盛行有“珍珠奶茶”，用冰奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，所以用“珍珠”来命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
四： 英式奶茶：
传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较少，一般於早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
五：豆奶茶：
主要是加入豆乳制成的奶茶。
六： 新疆奶茶：
新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。
奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。
七： 印度奶茶：
印度奶茶的主要原料是鲜牛奶，红茶，焦糖，豆蔻，肉桂，丁香，
鲜奶油等。
八： 暖姜奶茶：
把茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同的牛奶并加温。
倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
九： 红枣羊奶茶：
材料:红枣10个, 生姜蓉适量，沙糖20G, 鲜羊奶500G.（或牛奶）
做法:
1、红枣去核， 切粒，
2，将红枣粒、生姜蓉放入锅内加水50G，煮开。
3、加入鲜羊奶，搅匀， 放进沙糖。
4、煮开一分钟即可。
特点：香味浓郁，补气益血、驱寒和胃。
十： 芝麻杏仁奶茶：
牛奶250克，茶叶1克，白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。
做法：
把杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶，加热煮沸5分钟，熬好奶茶后，放入杏仁、芝麻末，调入白砂糖、蜂蜜即可。
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