陕西白吉馍的介绍

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第1个回答 2016-05-31

陕西有个白吉镇，现名北极镇，属于咸阳市彬县管辖。这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍

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白吉馍的介绍答：白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。

腊汁肉白吉馍的介绍答：白吉馍源自咸阳。在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成饼形，置炭火烘烤成的，出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，图案像汉朝的瓦当，皮薄松脆，内心软绵。腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致；馍香肉酥，回味无穷。

陕西白吉馍的介绍答：陕西有个白吉镇，现名北极镇，属于咸阳市彬县管辖。这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍

正宗白吉馍的做法和配方答：3、锅置火上小火加热，把碗状面坯的碗底朝下进行烙制，烙到金黄色，翻面，用手轻压在饼的中间部位，使面坯为饼状，盖盖子继续小火烙，使饼坯充分熟透，中间再翻面一次，两面烙至金黄色就可以了。白吉馍和肉夹馍的区别：白吉馍和肉夹馍是有很大的区别的，其中最大的区别就是在白吉馍中没...

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