荔枝白冻老玛瑙具备以下三个明显的特点：
晶莹洁白。与一般的玛瑙颜色不同的是，荔枝白冻老玛瑙是洁白的。它雪白的质地，同新鲜荔枝剥开后的样子如出一辙。而劣质的玛瑙荔枝冻则色泽发黑，失去了荔枝冻老玛瑙本应具备的荧光感，观感不好，价值也自然大打折扣。
水润细腻。润，可以说是南红玛瑙的共有特征。但荔枝白冻老玛瑙所具有的“润”，与常见的柿子红、玫瑰红等南红玛瑙品种的“温润”不太一样，它的润属于水润略带油，并且胶质感非常强。
剔透水亮。优质荔枝白冻老玛瑙通常呈半透明状，透光性好，其内部结构展露无疑。品质较差的南红玛瑙荔枝冻会出现像是“黑针”点、裂纹、杂质等瑕疵，收藏者在挑选和购买时需要注意。反过来，若遇到一块极其“完美无瑕”的荔枝白冻老玛瑙的时候，也要注意其真伪，毕竟纯天然的石料都会存有一定的瑕疵。