《百年孤独》的后半部分里有一个很美的女人叫费尔南达，关于她的描写有一部分是涉及餐桌礼仪的，但不是中西对比，好处那些描写是象征了追求仪式感的传统贵族文化和追求高效的现代平民文化的冲突，不过作者是南美人，算英美文学吗
你的论文是比较文学的吗？如果不是比较文学的话，纯写中国作家笔下的饮食文化也是种选择啊。
张爱玲的散文和小说里面提到吃的就不少，恰好她特殊的生长环境，正好透过饮食看到新旧文化交替在日常生活里的表现，还有中西文化的冲突和磨合。比如说《小团圆》里提到的食品，很混杂，刚好是那个时代的缩影；《红玫瑰与白玫瑰》比较接近开头那里，男主到朋友家做客，朋友家的晚餐好像就是中餐西吃，这个蛮有意思的，菜和小说里的人有相似点；《沉香屑.第一炉香》里面也有涉及饮食的描写，典型的殖民地饮食文化，最明显是在园子里聚会的那部分。
陈染那本《私人生活》里面有一幕，是女主和她的男老师一起吃饭，那个老师喜欢她，然后吃饭的房间墙壁上画着男女合欢图一类的，应该是暗示着吃和性时间的隐秘联系把，毕竟都是欲望，孔子都说食色性也嘛。。。
古代文学的话，一部红楼梦在饮食方面就能提供很多很赞的材料啦，还有儒林外史，可能比红楼梦更平实一些。再往前推的话金瓶梅里也有。。。再往前，诗词里面提到吃的也不少，比如说苏轼本身就是美食家。
但是这些东西要体现文学性，否则也不能说是写文学的论文了。。。
能想到的全说了，也不知道来得及不，希望能帮到你哦
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