一、材料\x0d\x0a花生200克、盐5克\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、准备好花生。\x0d\x0a2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。\x0d\x0a3、倒入细盐翻炒。\x0d\x0a4、倒入挑好的花生大火翻炒。\x0d\x0a5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。\x0d\x0a6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。\x0d\x0a7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。\x0d\x0a8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。\x0d\x0a9、捞起花生，让盐跟花生分离。\x0d\x0a10、摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
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第1个回答 2019-01-30
需要提前准备好的材料包括：花生 200克、细盐 适量。
1、第一步将锅加热。
2、倒入准备好的细盐进行翻炒。
3、倒入花生快速翻炒，保持受热均匀。
4、炒到颜色变深关火。
5、捞出花生，将盐和花生分离。
6、摊开放凉，这样盐炒花生就做好了。
第2个回答 2014-08-22
制作步骤
1 拿出花生，先将大小不一的花生挑出来，保证入锅炒的花生大小一致，不会有些熟有些没熟。
2 中火烧热锅，保持无油无水的状态。
3 倒入细盐翻炒。
4 倒入挑好的花生大火翻炒。
5 手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。
6 炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。
7 有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。
8 再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。
9 捞起花生，让盐跟花生分离。
10 摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
11 盐放在锅里等凉了再装进瓶子里，下次再用，我这些盐是炒过几次的啦，要丢掉了，所以就没装起来。
小窍门：
1、炒花生最关键的是，掌握好火候，该大火时大火，该小火时要快速转小火，其实炒花生真的很简单，十分钟都不到的事。
2、细盐一般可以用来炒几次，之后就要换盐了。
3、花生一次不要炒太多，还是现炒现吃的好。
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1 拿出花生，先将大小不一的花生挑出来，保证入锅炒的花生大小一致，不会有些熟有些没熟。
2 中火烧热锅，保持无油无水的状态。
3 倒入细盐翻炒。
4 倒入挑好的花生大火翻炒。
5 手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。
6 炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。
7 有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。
8 再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。
9 捞起花生，让盐跟花生分离。
10 摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
11 盐放在锅里等凉了再装进瓶子里，下次再用，我这些盐是炒过几次的啦，要丢掉了，所以就没装起来。
小窍门：
1、炒花生最关键的是，掌握好火候，该大火时大火，该小火时要快速转小火，其实炒花生真的很简单，十分钟都不到的事。
2、细盐一般可以用来炒几次，之后就要换盐了。
3、花生一次不要炒太多，还是现炒现吃的好。
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第3个回答 2019-08-07
看傻眼了！小伙用一斤盐炒花生米，竟然可以这么好吃。
第4个回答 2014-08-23
盐炒花生是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。用盐炒制的过程中，花生部分油脂会渗出，使花生不油腻、酥脆可口。花生本身油脂含量很高，建议每天最多吃20粒。
原料：粗盐半斤(食用盐也可)、花生米1斤。做法：先将平底锅烧热加盐，炒热后放花生米；中火翻炒约5分钟后，花生米在锅里有炸响时，可关火；待2分钟后再起锅，用漏勺将盐筛掉，将花生米装盘即可。
可以放些花椒、大料，如果喜欢的话！
原料：粗盐半斤(食用盐也可)、花生米1斤。做法：先将平底锅烧热加盐，炒热后放花生米；中火翻炒约5分钟后，花生米在锅里有炸响时，可关火；待2分钟后再起锅，用漏勺将盐筛掉，将花生米装盘即可。
可以放些花椒、大料，如果喜欢的话！
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