怎样让馒头松软

Question

如题所述

Answer 1

白白的面粉与甜甜的蜜枣组成了像花一样的馒头，这个面点蜜枣馒头制作简单，样子讨喜，妈妈们不妨跟着安徽新东方来学习，做给小朋友吃。

 

原料：
面粉300g、水150g、酵母2g、蜜枣24颗。
做法：
1、酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。取三条搓圆，搓长至30cm内。
2、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，如图两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。
3、放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水）。然后开火蒸15分钟即可。

Answer 2

让馒头松软和面时加点鸡蛋和牛奶，它会增加馒头的松软度。

Answer 3

馒头制作教程