第1个回答 2021-05-03
野米饭是嘉兴方言中的叫法，其实它应该叫野炊。小时候在乡下长大的孩子可能感受会更深刻一些，讨米，偷蚕豆，踢笋……无论是哪一个环节都充满了乐趣，也给天真的童年留下了深刻的记忆。如果你没有烧过野米饭，那这次可别再错过了哦！
材料：笋、新鲜蚕豆、大米、水
调料：油、盐、酱油、鸡精
工具：砖头、锅子、铲子、木柴、稻草、打火机、水桶
做法：
1．在户外用砖头搭好灶头，大小根据锅子来调节，高低适中；
2．笋和新鲜蚕豆去壳，并把笋切成块状或条状放置一边；
3．把大米淘洗干净，最好再浸上十分钟；
4．热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀；
5．把淘洗干净的大米放入锅中，并放入少许酱油拌匀；
6．加入适量的水，盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。
小贴士：也可以加入火腿、腌肉、鸡肉、玉米等适当调味，但是要注意的是，腌肉一般都较咸，如果放了腌肉就要注意得少放点盐。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-05-12
今年立夏，我到乡下去烧野米饭。
我们先准备烧野米饭的“材料”。哥哥洗青菜，姐姐剥竹笋，我剥新蚕豆，妈妈切咸肉，外婆淘米。我们手忙脚乱地忙开了。
忙
完后，我们用砖头搭了一个炉子，再把锅子放在了炉子上，然后，把野米饭的“材料”一股脑儿放进了锅子里，又往锅里添了些水。接着，外婆取来一捆柴火，用火
柴把火点着了。熊熊的火苗在春风的吹拂下，烧得更旺了，火苗夹着滚滚的浓烟直往锅底窜，阵阵刺鼻的烟味也迎风扑来。我赶紧捂住鼻子，跑向了上风处。
过了一会儿，锅里飘来一阵香味，越来越浓，直往我的鼻子里钻，馋得我口水直流。“野米饭熟了！”外婆话音刚落，我就迫不及待地盛了一碗，津津有味地品尝起来。野米饭真香，我盛了一碗又一碗。
摸着圆鼓鼓的肚子，我暗暗地想，明年我还要烧野米饭。