葡萄的作用与功效 ：多吃葡萄可补气、养血、强心。 葡萄的作用与功效 《名医别录》说：逐水，利小便。从西医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等成效，其含 铁量丰厚，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的养分价值很高，葡萄汁被迷信家誉为“动物奶”。葡萄含糖量约10％-25％，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大局部是容易被人体间接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化才能较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有协助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有益处。医学研讨证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅佐疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的中央，癌症发病率也分明增加。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的养分食品。常食葡萄对神经健康者和过度疲劳者均无益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均绝对添加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的成效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因而，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的办法，因而，葡萄籽能让您永葆青春。 葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶但是醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。由此得知我国栽培葡萄甚古，种类也多。。葡萄在全世界水果类消费量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品消费中，葡萄的产量及栽培面积不断居于首位。其果实除作为鲜食用外，次要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头号食品。 葡萄不只味美可口，而且养分价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体无益的矿物质和维生素。 葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的成效。身体虚弱、养分不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复安康，由于葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种养分成分，特别是糖分的含量很高，而且次要是葡萄糖，容易被人体间接吸收。 老年人胃气虚弱，胃阴缺乏；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的成效。 声响嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，渐渐咽下，一日数次，也有一定辅佐医治的作用。关于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。 官方用野萄萄根30克煎水服，用于医治妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的成效。还有人用新颖葡萄根30克煎水喝，用于医治黄疸型肝炎；可以作为一种辅佐医治办法。 葡萄叶可用于医治婴儿腹泻。取葡萄叶过量，洗净，煎水两次后去渣稀释成糊状，加面粉和白糖各一半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。l岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1岁以下的酌减。 葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经； 有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的成效； 主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅佐医治。 葡萄的营养作用每100克葡萄所含营养如下 ：葡萄的可食部分为86% 很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。 热量43千卡 蛋白质0.5克 脂肪0.2克 碳水化合物10.3克 膳食纤维0.4克 维生素A8微克 胡萝卜素50微克 硫胺素0.04毫克 核黄素0.02毫克 尼克酸0.2毫克 维生素C25毫克 维生素E0.7毫克 钙5毫克 磷13毫克 钾104毫克 钠1.3毫克 镁8毫克 铁0.04毫克 锌0.18毫克 硒0.2微克 铜0.09毫克 锰0.06毫克 名称：葡萄 葡萄的别名：草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子、 葡萄的食用提示：每天100克 葡萄的介绍 葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。 葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9～10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。 葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。 葡萄的营养： 1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用； 3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基； 4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。 葡萄的作用： 1、解除疲劳 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此常食葡萄，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。 2、健胃消食 新鲜的葡萄除含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些葡萄，可以健胃消食。另外，经常少量饮用葡萄酒，具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。 3、充当滋补佳品 用葡萄做成的葡萄干，糖和铁的含量相对增加，因此它可作为儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄酒富含维生素B12，对机体也能起到一定的补益作用。 4、抗菌 葡萄根的抗菌作用比葡萄更强，因此用鲜葡萄根治疗肝炎效果很好。还有报道，用野葡萄根治疗肺癌有一定的疗效。 5、补气养血 葡萄具有补气养血的作用，常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
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