长春的特色小吃有：长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜。
关于长春的介绍：
简介：
长春是吉林省省会、副省级市、东北亚经济圈中心城市之一，是国务院定位的中国东北地区中心城市之一、我国重要的工业基地、国家历史文化名城和全国综合交通枢纽。
长春有着深厚的近代城市底蕴，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地，有“东方底特律”之称，同时还是新中国轨道客车、光电技术、应用化学、生物制品等工业发展的摇篮，诞生了著名的中国一汽 、长春电影制片厂、长春客车厂、中科院长春光机所和长春应用化学研究所、长春生物制品研究所等。
曾作为“伪满洲国”首都的长春，是近代东北亚政治军事冲突完整历程的集中见证地，具有众多历史古迹。
长春居于中国东北地区中部，地处京哈线与珲乌线交会处，西北与松原市毗邻，西南和四平市相连，东南与吉林市相依，东北同黑龙江省接。2016年，全市辖7区3县（市）， 总面积20604平方公里（市区面积7557平方公里，中心城区建成区面积506.33平方公里），户籍总人口为779.3万人，市区人口450.9万人。2016年2月国务院批复设立国家级新区长春新区 。
长春，被誉为“北国春城”，绿化率居于亚洲大城市前列，首批中国四大园林城市之一；连续十次蝉联“中国最具幸福感城市”；“中国制造2025”试点城市；“全国首批城市设计试点城市”；全国文明城市；位列《2015中国自然指数》中国十大科研城市第六位 。
2017年12月，当选中国十佳冰雪旅游城市。
人口情况：
截至2016年末，全市户籍总人口为753.4万人。其中，市区人口437.8万人，三县（市）人口315.6万人。全市人口出生率为8.24‰，死亡率3.89‰，自然增长率4.36‰。
经济情况：
长春是近海沿边开放城市，享受国家沿海开放城市有关优惠政策。根据国务院批复，长吉图开放开发先导区以长春市、吉林市和图们江一带为核心，一带一路北线通道，向外辐射东北经济区、大图们江经济圈和东北亚经济区。
2016年增长7.5%，长春市实现地区生产总值5860亿元，增长7.5%，人均GDP7.71万元人民币。其中，地方财政收入完成415.5亿元增长7%，社会消费品零售总额实现2650亿元，规模以上工业增加值增长8.3%，固定资产投资实现5000亿元。
旅游：
长春是中国四大园林城市之一和首批中国优秀旅游城市，长春有众多著名的历史人文景观，长春万寿寺、般若寺、百国兴隆寺、农安辽塔、长春文庙博物馆，有中国现存三大帝王宫殿之一的伪满皇宫和八大部。冬季冰雪旅游是长春的热点，在这里不但可以滑雪、溜冰、参加各种雪地赛事，还可以欣赏冰雕展、雪雕展等各类冰雪艺术品。长春市国家A级旅游景区数量众多，截止2017年5A级旅游景区4个，4A级旅游景区9个。
长春世界雕塑公园于2017年2月16日被公布于《国家5A级旅游景区网上公示名单》之上，这预示着长春又一个国家5A级旅游景区诞生，长春市国家5A级旅游景区达到4家，长春市也因此成为除北京外，在全国直辖市、省会城市、副省级城市城区拥有国家5A级旅游景区最多的城市。
长春市旅游协会，共同推出了“长春旅游新十五景”。（长春新十五景）“长春旅游新十五景”分别是：长春现代农业博览园、松山韩蓉非洲艺术收藏博物馆、长春国际汽车公园、百花百草百木园、东北虎园、东北民族民俗馆、净月潭国家风景名胜区、孔子文化园、长影世纪城华夏翱翔项目、新劳动公园、长东北城市生态湿地公园、伊通河景观带、长影博物馆、莲花山国家生态旅游示范区和长东北文化旅游产业园。
华夏一家人（川菜）－－南湖大路头鸿城国际小区－－＊老坛子、霸王排骨、水煮肉片还有好多
灶王爷（赣菜）－－建设街－－汤不用说了，＊美极鸭下巴、还有一个记不清名字，是小石锅盛的脱骨鸡手
蜀香园（川菜）－－建设街－－红烧肉
理想乳鸽－－建设街－－除了乳鸽，＊还有一道用香菇瓤肉馅?h的菜，都摆在那，到那就看到了
向阳屯（农家菜）－－同志街往香格里拉方向快到跳跳鱼向右一拐（本人不认路，能这样描述已经很不容易了，各位见谅）－－＊糖饼，绝了！还有一道小咸菜，有香菜根什么的，好吃
辽宁路狗肉馆（狗肉）－－西安桥外下桥第一个路口右拐，往里走大约几百米－－狗肉狗排。。。注意饭点排队，晚上又关得早
可利安韩式料理（韩式）－－一店：自由大路与百汇街交汇处，面向友谊商店左拐，百汇街上第一个路口边；二店：隆礼路－－＊炸蔬菜（裹在菜上的炸粉和油都很讲究）、炒年糕、拌鱿鱼、煮肉盖饭、海鲜火锅、＊烤鳝鱼。。。很多；另外装潢也很有特色，我个人很喜欢
北国（日式）－－红旗街工农大路，妈妈手旁边－－＊＊生蚝（活的很大很鲜）
PaPas（韩式）－－哪都有－－墨西哥鸡汤、＊酱鸡手
王氏春饼－－西朝阳路（应该是吧，文化广场附近的那家）－－春饼很薄，韧，配菜都挺好吃
沸腾鱼乡（川菜）－－红旗街隆礼路－－水煮鱼、铁铛烤肉，还有就是＊拌罗卜皮
金三湘（湘菜）－－红旗街隆礼路；建设街－－剁椒鱼头、豆腐干。。。好多
吉航海鲜（海鲜）－－辽宁路－－除了海鲜，还有一道叫噘噘（是这俩字吧，怎么看着别扭）牛蛙，反正是干锅的；本人还比较喜欢葱油螺片，不过得看厨师心情，有时候的就很好吃
元盛居火锅（清真）－－一店：桂林路红旗街这边；二店：富豪花园－－碳烧铜火锅，相间羊肉，手擀面一绝（我的最爱），麻酱调料总觉得比任何一家都香，还有烤的大串肉（就是环境太差，脏）
老妈手擀面（川味）－－名门对面（有连锁店，我不知在哪）－－炸酱面，小菜也不错
云川阁龙抄手（川味）－－红旗街麦当劳胡同里面－－小菜都不错，最值得提的是，菜份比较小，适合人少的时候去，可以多品尝几道菜
大青花饺子－－西康路靠近同志街口－－饺子不说了，种类不少（我本人不是很喜欢吃，就不评论了）红烧猪蹄、什么牛肉（想不起来了），小菜都不错
阿娜尔罕（？）（新疆）－－西康路，离大青花很近－－新疆风味：大盘鸡、皮带面，还有好多名字不好记，就是有点脏还有乱
穆斯林。。。（清真）－－富豪花园高层对面，辉南街口旁一胡同里－－回族喜欢的菜这里做的都不错，菜码还大，羊汤不错，还有火锅，不错的一家店
乐府酒店自助餐－－中西结合以中为主的自助餐，品种多，价钱便宜
夜店（24小时）：
红旗街：大唐粥铺、红旗街朝阳公园门口有三家大排档夜店，麻辣小龙虾、海鲜、烤串
西康路：宋记粥铺、新疆烧烤、京味烧烤、天利烧烤（是这名吧？！）夜里来吃的人多，除了烤串（烧烤我不是很在行，不好妄加评论），记得有一个叫拉条子的类似炒面的，不错
桂林路新民大街侧（海阔天空洗浴旁边）：东奥（？）海鲜大排档，熏酱菜、炒菜、海鲜、烧烤等品种挺全，在大排档里算环境不错的一家，有院子、鲤鱼池和灯光
卓展香格里拉后身胡同里：麻辣小龙虾水煮鱼（夜里很火，麻辣小龙虾不错，还有哈尔滨流行的涮肚，烧烤），苏氏烧烤，还有它对面新开一家串吧装修新颖味道不好说，也有涮肚。
因为我是冬天时去的所以对这个小吃的味道一直无法忘记.
你不妨亲身感受一下吧.