好处:
1、桑葚有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
2、桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,还具有免疫促进作用。
3、桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。
坏处:
1、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。
2、桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。
现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
桑椹嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁,味甜。中医学认为桑椹补益肝肾,滋阴养血,息风,具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑葚的功效与作用 :
1、补充营养、增强抵抗力 桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力。
2、健脾胃、助消化 桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动。
3、乌发 桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。
4、滋补肝肾 桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
5、防止血管硬化 桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。 6、防治肿瘤 桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞扩散,避免肿瘤的生成。
坏处:
1.桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2.熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚的食用 因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
桑葚:
桑椹(拉丁名:Fructus Mori)是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一,红者次之,青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
本回答被网友采纳好处:
它含有一些天然的脂肪酸,可以分解人体内部的脂肪和胆固醇,能让过高的血脂降下来,也能预防血管老化,平时经常食用可以预防动脉硬化,也能减少中风和冠心病等心血管疾病的发生。另外吃桑葚还能补益肝肾,对人类的肝肾阴血不足有很好的调理作用。
桑葚中含有一些天然的乌发素,这种物质可以滋养秀发,能预防须发早白,也能让白发变黑,能起到一定的乌发作用。另外桑葚还能滋养皮肤,促进皮肤细胞再生,可以细嫩肌肤,也能减少色斑和皱纹的生成。
坏处:
桑葚中含有大量糖份,会让人们高血糖的症状加重,那些患有高血糖和糖尿病的人群是不宜食用,另外桑葚还能抑制人体对钙铁等矿物质的吸收,不能经常食用,不然会让身体出现营养不良。
本回答被网友采纳