婚宴的开始时间也是有讲究的，婚宴和其他主题的宴席不太一样。它的开始时间一般拖得比较长，因为婚宴当天客人比较多，有的来得早，有得来得晚。因此婚宴要顾及到客人的。
还有一点就是好多亲戚朋友好长时间不见面，甚至多年没有见，他们正好可以利用这个时间唠唠家常，谈谈近况。因此婚宴开始的时间晚既跟客人留下了充足的时间去聊天，又为厨师上菜留下了充足的时间。
中餐的出菜顺序
1、开胃菜
通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。
2、主菜
紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。
这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配，或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。
3、点心
指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-05-25
有些婚宴的上菜时间是有要求的，像每个菜之间间隔多少分钟啊~~或者是先上主菜，然后多久之后上其他的啊什么的
第2个回答 2015-05-25
一般都是中午，但是也没有明文规定是几点，不过我认为十二点左右或之前比较好点
第3个回答 2017-06-20
每个地方风俗都不一样的
第4个回答 2015-05-25
一、凉菜的上菜时间与婚礼仪式气氛的关系
一般婚礼仪式开始前，北京的饭店都应该把凉菜上齐了。但也有一些新的饭店，酒楼，他们没有举办婚礼的经验，或经验不足，往往不知道该什么时候上凉菜。由于新人与饭店沟通不够，在婚礼仪式开始后，饭店突然开始上凉菜了。
主持人在台上说，服务员在台下端着盘子来回走动。在摄像机前晃来晃去，一下子就破坏了婚礼的气氛。来宾们也开始议论凉菜的样式，质量，有的着急的朋友，看见有酒，有凉菜，就开始喝上了。
也许有的朋友会问了。那婚礼仪式开始前上凉菜，与婚礼仪式中上凉菜有什么不一样吗?当然是有的。在婚礼仪式开始前上齐凉菜。大家都坐在酒桌旁，由于结婚的新人还没有入场，婚礼仪式还没有开始。大家都会保持一种礼貌的，相互约束的关系，谁也不好意思先去动筷子。婚礼开始了，由于在主持人的带动下，来宾在不断的配合鼓掌，他们的情绪都被带进入了婚礼的高潮中，没有时间去考虑吃凉菜了。
可是，如果在婚礼仪式中饭店上凉菜，这就会给来宾带来一种错误的暗示，饭店上菜了，可以吃了。当然，这种错误不是对每个人都是暗示。大部分来宾会保持礼貌的行为，不去动筷子，可是由于各地风俗的原因(因为朋友们可能来自各地)和来宾的素质，有的来宾就会忍不住去开始吃喝了。一旦吃喝开始了，任凭主持人怎样想让来宾配合，那由于来宾的注意力已经集中在酒菜上了，他们手中的筷子很难停下来的。
建议：
在北京举办婚礼的朋友，最好事先与饭店协商好凉菜的上菜时间。一定要安排在婚礼仪式开始之前，凉菜上齐。婚礼仪式一旦开始，就不能再允许饭店上凉菜了。
二、热菜的上菜时间与婚礼仪式气氛的关系
一般的热菜，都是在婚礼仪式结束后，饭店马上开始上菜。由于与凉菜不同，上热菜需要保持菜的温度，因此，做菜的时间，上菜的时间，需要在一定的时间段内。从商家来讲，它最愿意是，只要是热菜做好，就立刻上菜。可是从新人的需要来看，如果热菜已经做好，可是婚礼仪式还没有结束，就不应该上菜，因为一旦上菜，来宾就开始吃饭，就不会再顾及新人的婚礼仪式了。这真是一对矛盾。怎样解决最好呢?
建议：
1.新人要根据你的婚礼仪式时间的长度，事先与饭店初步确定婚礼仪式结束后热菜的上菜时间。
当然，有的新人非常讲究，必须在中午12点以前，让来宾吃上饭。这样，就更需要新人要严格按照事先确定的时间来安排上午的接亲过程，千万不能晚，婚礼仪式应该按照原来确定的时间开始。也就能够按照原来确定的时间结束了。这样就能保证来宾必须在12点以前吃上饭了。
2.因为事情总是在不断的变化。如果新人因为什么原因，婚礼仪式不能正常开始，需要等待的时间较长，那也就意味着婚礼仪式结束的时间向后拖延了。那一定要事先通知饭店，让后厨做菜的慢点，更改上热菜的时间。依然在婚礼仪式结束后上热菜。这样即保证了婚礼仪式的正常进行，又保证了来宾吃到的饭菜都是热的。
3.如果新人的婚礼仪式开始的时间，因为什么原因向后拖延了，新人要做好3个选择。
A.婚礼仪式按照原来商定的流程照常进行。该用40分钟还是40分钟。该用50分钟还是50分钟，婚礼所用的时间段不变。这样的好处是，能够保证一个完整的正常的婚礼。但是要通知饭店，热菜上菜的时间后移。在婚礼仪式结束后，饭店上热菜。不必要非刻意的讲究，一定要来宾在12点年前吃上饭了。因为在12点前让来宾吃上饭，只是若干讲法的其中的一种讲法，还有一种讲法是，婚礼仪式只需要在12点前开始就可以了。按照这种讲法，就不存在客人必须在12点前吃饭的讲究了。婚礼什么时候结束，客人什么时候吃饭。
B.婚礼仪式按照原来商定的流程照常进行。饭店上热菜的时间也按照原来商定的时间开始。但是新人要作出以下牺牲：饭店上热菜，来宾会喝酒吃饭，不再专心的配合婚礼仪式，婚礼仪式的热烈气氛下降。另外，服务员上菜，在酒桌之间来回穿梭，因为这时婚礼仪式还没有结束，会引起婚礼现场气氛的混乱，至使婚礼仪式的前半段，气氛很热烈，后半段。气氛热不起来的情况。
C.为了保证来宾在12点前吃上饭菜，临时缩短婚礼仪式流程。使婚礼仪式还是按照原来商定的时间结束。也许20分钟，也许更短。这样的处理，不能保证一个原来设定的完整的婚礼仪式流程，新人牺牲的是自己的婚礼，来保证来宾的吃饭，这对新人恐怕是一个永远的遗憾。本回答被提问者采纳
一般婚礼仪式开始前，北京的饭店都应该把凉菜上齐了。但也有一些新的饭店，酒楼，他们没有举办婚礼的经验，或经验不足，往往不知道该什么时候上凉菜。由于新人与饭店沟通不够，在婚礼仪式开始后，饭店突然开始上凉菜了。
主持人在台上说，服务员在台下端着盘子来回走动。在摄像机前晃来晃去，一下子就破坏了婚礼的气氛。来宾们也开始议论凉菜的样式，质量，有的着急的朋友，看见有酒，有凉菜，就开始喝上了。
也许有的朋友会问了。那婚礼仪式开始前上凉菜，与婚礼仪式中上凉菜有什么不一样吗?当然是有的。在婚礼仪式开始前上齐凉菜。大家都坐在酒桌旁，由于结婚的新人还没有入场，婚礼仪式还没有开始。大家都会保持一种礼貌的，相互约束的关系，谁也不好意思先去动筷子。婚礼开始了，由于在主持人的带动下，来宾在不断的配合鼓掌，他们的情绪都被带进入了婚礼的高潮中，没有时间去考虑吃凉菜了。
可是，如果在婚礼仪式中饭店上凉菜，这就会给来宾带来一种错误的暗示，饭店上菜了，可以吃了。当然，这种错误不是对每个人都是暗示。大部分来宾会保持礼貌的行为，不去动筷子，可是由于各地风俗的原因(因为朋友们可能来自各地)和来宾的素质，有的来宾就会忍不住去开始吃喝了。一旦吃喝开始了，任凭主持人怎样想让来宾配合，那由于来宾的注意力已经集中在酒菜上了，他们手中的筷子很难停下来的。
建议：
在北京举办婚礼的朋友，最好事先与饭店协商好凉菜的上菜时间。一定要安排在婚礼仪式开始之前，凉菜上齐。婚礼仪式一旦开始，就不能再允许饭店上凉菜了。
二、热菜的上菜时间与婚礼仪式气氛的关系
一般的热菜，都是在婚礼仪式结束后，饭店马上开始上菜。由于与凉菜不同，上热菜需要保持菜的温度，因此，做菜的时间，上菜的时间，需要在一定的时间段内。从商家来讲，它最愿意是，只要是热菜做好，就立刻上菜。可是从新人的需要来看，如果热菜已经做好，可是婚礼仪式还没有结束，就不应该上菜，因为一旦上菜，来宾就开始吃饭，就不会再顾及新人的婚礼仪式了。这真是一对矛盾。怎样解决最好呢?
建议：
1.新人要根据你的婚礼仪式时间的长度，事先与饭店初步确定婚礼仪式结束后热菜的上菜时间。
当然，有的新人非常讲究，必须在中午12点以前，让来宾吃上饭。这样，就更需要新人要严格按照事先确定的时间来安排上午的接亲过程，千万不能晚，婚礼仪式应该按照原来确定的时间开始。也就能够按照原来确定的时间结束了。这样就能保证来宾必须在12点以前吃上饭了。
2.因为事情总是在不断的变化。如果新人因为什么原因，婚礼仪式不能正常开始，需要等待的时间较长，那也就意味着婚礼仪式结束的时间向后拖延了。那一定要事先通知饭店，让后厨做菜的慢点，更改上热菜的时间。依然在婚礼仪式结束后上热菜。这样即保证了婚礼仪式的正常进行，又保证了来宾吃到的饭菜都是热的。
3.如果新人的婚礼仪式开始的时间，因为什么原因向后拖延了，新人要做好3个选择。
A.婚礼仪式按照原来商定的流程照常进行。该用40分钟还是40分钟。该用50分钟还是50分钟，婚礼所用的时间段不变。这样的好处是，能够保证一个完整的正常的婚礼。但是要通知饭店，热菜上菜的时间后移。在婚礼仪式结束后，饭店上热菜。不必要非刻意的讲究，一定要来宾在12点年前吃上饭了。因为在12点前让来宾吃上饭，只是若干讲法的其中的一种讲法，还有一种讲法是，婚礼仪式只需要在12点前开始就可以了。按照这种讲法，就不存在客人必须在12点前吃饭的讲究了。婚礼什么时候结束，客人什么时候吃饭。
B.婚礼仪式按照原来商定的流程照常进行。饭店上热菜的时间也按照原来商定的时间开始。但是新人要作出以下牺牲：饭店上热菜，来宾会喝酒吃饭，不再专心的配合婚礼仪式，婚礼仪式的热烈气氛下降。另外，服务员上菜，在酒桌之间来回穿梭，因为这时婚礼仪式还没有结束，会引起婚礼现场气氛的混乱，至使婚礼仪式的前半段，气氛很热烈，后半段。气氛热不起来的情况。
C.为了保证来宾在12点前吃上饭菜，临时缩短婚礼仪式流程。使婚礼仪式还是按照原来商定的时间结束。也许20分钟，也许更短。这样的处理，不能保证一个原来设定的完整的婚礼仪式流程，新人牺牲的是自己的婚礼，来保证来宾的吃饭，这对新人恐怕是一个永远的遗憾。本回答被提问者采纳
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