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熏豆腐块怎么做好吃呢?
请问有谁知道熏豆腐怎么做了好吃啊?
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推荐答案 2013-12-28
熏豆腐干的制作材料:主料:豆腐干250克
调料:酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克 教您熏豆腐干怎么做,如何做熏豆腐干才好吃 1. 豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对角切成三角形;
2. 姜拍松,葱切约3厘米长的节;
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时,豆腐干下锅,炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升;
4. 在中火上收至汤干亮油时,下味精,香油和匀,起锅装盘即成
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其他回答
第1个回答 2013-12-28
熏豆腐跟火腿肉或者腊肉一起蒸比较好吃。制作方法:熏豆腐,火腿肉或腊肉洗净,放入冷水里浸泡2个小时(因为熏豆腐,火腿肉,腊肉比较咸,浸泡2小时可以祛除一部分盐味),捞出沥干水份切片,姜切丝,葱切断,找个大碗把切好的肉放在碗底,豆腐放在肉上面,把姜丝和葱段撒在豆腐上在加少许糖,入锅蒸熟即可。注:蒸的时候不能再加盐了。
第2个回答 2013-12-28
我们长沙这边家常菜,一般是用芹菜和五花肉配大蒜辣椒一起炒这吃,调料用盐、酱油、味精就可以了。这就是我们长沙特色的“芹菜炒香干”。
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熏豆腐怎么做好吃
答:
1、将豆腐洗干净,切成适宜长度
的豆腐
条。2、切2个番茄配菜,一个辣椒调味。番茄切薄片,辣椒切磋碎片。3、开中火,锅里放适量油,放入豆腐条,翻炒几下。4、再依次放入辣椒、番茄,翻炒几下。5、放适量水,翻2下。6、放适量盐,翻炒几下。调小火煮大约半分钟。7、当汤汁快只剩下少量时,放...
熏豆腐
是
怎样
制作的?
答:
熏豆腐
:原料:豆腐4块,扁豆75克,南荠75克,冬菇100克,胡萝卜75克,精盐2克,味精2克,料酒25克,胡椒面0.7克,干淀粉面7.5克,花生油1000克(约耗75克),花茶5克,大米10克。做法:1.在细铜丝箩下放一个大盘,将南豆腐放入箩中,摁碎,并使其过铜箩而成豆腐茸。将扁豆择去两头,洗净。
如何
在家制作美味又营养的
熏
腊
豆腐?
答:
腌制:将切好的豆腐块放入一个大碗中
,加入适量的食盐、糖、酱油、五香粉和辣椒粉(根据个人口味调整),充分搅拌使每块豆腐都均匀裹上调味料。然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制24小时以上,让豆腐充分吸收调味料的味道。晾干:将腌制好的豆腐块取出,摆放在通风良好的地方,自然风干或者用风扇吹干表面的水分。
怎样做
美味的烟
熏豆腐?
答:
硬
豆腐
:1块(约500克)烟熏木屑或茶叶:适量(如桂木、苹果木、樱桃木或拉普山茶)铝箔纸:适量 活性炭:1-2片(用于户外烧烤炉或烟熏枪)盐:适量 黑胡椒粉:适量 橄榄油:适量 酱油:适量 蜂蜜或糖浆:适量 香料(如八角、桂皮、香叶等):根据个人口味选择 工具准备:烟熏枪或户外烧烤炉 烤架或...
烟
熏豆腐
的
怎么做好吃
答:
首先,要准备好豆腐。建议选择较硬且较厚的豆腐,这样在烟熏过程中不容易变形破裂。将豆腐切成合适大小的块状,然后将其放入锅中焯水,以去除豆腐的异味,使其更易吸收烟熏的味道。接下来,需要进行烟熏的步骤。先准备好烟熏炉和烤网,将焯好水
的豆腐块
排放在烤网上,放入预热好的烟熏炉中,同时点燃烟熏...
孔府
熏豆腐怎么做
既省时又美味?
答:
准备豆腐:将老豆腐切成大小均匀
的
小方块,用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。油炸豆腐:在锅中倒入足够的油,油温热至五成热时(约150摄氏度),放入
豆腐块
,中小火炸至表面金黄且硬挺,捞出沥油。准备香料:将八角、花椒、桂皮、香叶准备好,葱切段,姜切片,蒜拍碎备用。熏制豆腐:取一个干净的锅,...
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