做裱花奶油蛋糕内馅是个好办法，我没看懂亲的意思做各种口味的蛋糕还是用蛋糕做什么甜点，就一样推荐你一个吧。
巧克力海绵蛋糕：
用料：低筋面粉 60克，可可粉 20克，鸡蛋 3个(不带壳约50克一个)，细砂糖 50+30克，黄油 30克
做法：
1、准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态，可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。
2、用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖，将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。
3、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松，分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀。
4、倒完黄油后，搅打成浓稠的蛋黄糊，盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀，拌匀后，倒回蛋白碗里继续翻拌均匀，成为浓稠的状态（此步很重要，如果蛋白在翻拌的过程中消泡了，混合物就会变得很稀，烤出的蛋糕也不会蓬松。）
5、倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。
6、将拌好的面糊倒入铺了烤盘纸（或锡纸）的烤盘里，抹平表面，放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了。烤好的蛋糕，趁热从烤盘里取出，并撕开四周的烤盘纸。待蛋糕冷却后，切成方块即可食用。
用海绵蛋糕可以做的卡仕达海绵蛋糕卷
用料：低粉 55g，卡士达酱适量，蛋黄 95g，细砂糖 50g，蛋白 115g，无盐奶油 12g，牛奶 28g
做法：
1、蛋黄+细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡，蛋白分次加入细砂糖打到8~9分发如图拉出的勾比较长
2、将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里翻拌，直接用手动打蛋器，从底下捞起翻到上面的方式拌，筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
3、倒入剩余的蛋白霜盆里翻拌均匀，将热的牛奶和奶油液倒入面糊里，翻拌。太冷的奶油液再拌到冷的面糊里很难拌均，温度很重要，冲入面糊前手摸上去奶油液还是比较热的感觉
4、入模刮平表面，摔一摔烤盘，放进预热好的烤箱，中层180度15分钟左右。表面要稍微烤干一些，出炉前用手按一按，有弹性，再用手摸一摸，完全不粘了才出炉
5、出炉后烤盘摔一下去除内部热气，然后顺势将蛋糕片连着油纸一起“滑”到烤架上，撕开四边的油纸，放凉
6、放凉后，准备一张新的油纸，蛋糕片有烤色一面放在油纸上，抹上卡仕达奶油，卷起后去掉油纸，冷藏20分钟后切片
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