啤酒的度数是什么含义？

Question

如题所述

Answer 1

啤酒的度数,指糖化麦汁的浓度，并非酒精含量
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间。

参考资料：http://www.people.com.cn/GB/14739/22109/37021/37026/2748413.html

Answer 2

啤酒的度数是指中麦芽汁的含量，而不是指酒精含量，一般啤酒中的酒精含量在3至4度左右。

Answer 3

首先简单的说一下啤酒的生产过程
啤酒是利用酵母发酵谷物（麦芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料，这个讲法比较通俗。原麦汁浓度，例如10度，就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以发酵分解，会留下一些，留下的多，酒精就少，反之，发酵的多，留下的糖少，酒精就高

麦汁浓度和酒精度是两个概念

Answer 4

啤酒的度数实际上指的是原麦汁浓度,可以粗略的理解为原麦汁的糖度

Answer 5

啤酒由麦汁发酵而来，简单的说麦汁就是麦芽熬制的糖水
10度就是100ml麦汁中有10g糖，这种麦汁发酵出来的啤酒
类推
度数高也就是浓一些
相应的酒精度高一点
一般12度的啤酒的酒精含量在5%左右
我是啤酒专家