贮藏红酒一般有哪些注意事项？

Question

如题所述

Answer 1

贮藏注意事项 1. 温度：温度保持在10-14°C （50-57°F）是 葡萄酒 陈化的理想温度，避免短期内温度出现大幅震荡。 2. 湿度：葡萄酒储藏环境的湿度约70％。 3. 光线：酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而不可逆转地降低葡萄酒的品质。因此，葡萄酒应储藏在阴暗的地方。 4. 通风：储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味，防止有害细菌和气味侵入。 5. 震动：震动会干扰葡萄酒内缓慢进行中的生化过程。若非必要，不要移动酒瓶。 6. 摆放：瓶装酒一般倾斜放置，可保证软木塞的湿润。

Answer 2

※要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以。 ※要求避光，因为紫外线会使酒早熟。 ※水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化。 ※避免过于潮湿，以防细菌滋生。 ※贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。本回答被提问者采纳