果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别

急用呀,请俱体解释

果汁含量至少达到10%才能叫“果汁饮料”

“果汁饮料”和“果味饮料”虽然只有一字之差,但它们的营养差别大着呢。

果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定,果汁含量至少要达到10%才可以称为“果汁饮料”。

不同品牌的产品配方不一样,果汁含量也不尽相同,有的可达到50%,但有的可能只有12%。

果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成,它的味道主要是由香精调配出来的,其中果汁成分很少,甚至可能一点都不含。除了从名称上辨别,还可以查看食品配料表,果汁饮料的配料表中有果汁,而果味饮料就不一定了。

介于两者之间还有一种产品叫“水果饮料”,其果汁含量在5%~10%之间。大家挑选时仔细看食品配料表,就能找到自己想要的产生活比较常见的,很多人不懂果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别,下面由学习啦小编为大家整理果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别的资料,希望大家喜欢!

  果汁、果汁饮料、水果饮料的区别
  果汁

  是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。市场上很容易就能买到100%的果汁。

  果汁饮料

  是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10(m/V),如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。

  水果饮料

  是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5(m/V),如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。 需要注意的是,果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别,但字面上却很相似,例如苹果汁饮料是果汁饮料,而苹果饮料却是水果饮料,切不可混淆,以免购买时一头雾水。

  什么时候不适合喝果汁饮料
  1、果汁不适合天天喝,为什么果汁不适合天天喝,因为现在的果汁里面都含有人工色素,特别是在发育的孩子影响特别打,色素通常会沉着在消化道的粘膜上面,影响食欲和消化,对孩子的新城代谢和成长照成不良的影响。

  2.果汁不适合和牛奶一同混饮,因为牛奶中的有些蛋白同果汁中的酸接触后就会产生沉淀物,进入人体后不容易消化,直接影响肠道的消化吸收。

  3、果汁饮料也不适合用于吃药,果汁毕竟带有一定的酸性,很容易让药物提前被分解,到消化到就被当成其他物质吸收,照成药物失效的效果。
  4、当然过期的果汁也是不能喝的,大家都知道。为什么过去就不能喝了,因为果汁过期后里面的营养物质就被破坏了,即使没有变质,也没有营养价值。

  喝果汁的误区
  1、喝果汁可以代替吃水果

  新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了,但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除。

  2、果汁类饮料可以代替白开水

  果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾脏过滤的负担。

  3、果汁喝得越多越好

  由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作“果汁尿”的病症。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。

  4、物和果汁同服

  果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的物与果汁同服,不仅会降低效,还会引起不良反应。如磺胺与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利。
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第1个回答  推荐于2017-09-05
果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。市场上很容易就能买到100%的果汁。 果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10(m/V),如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。 水果饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5(m/V),如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。 需要注意的是,果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别,但字面上却很相似,例如苹果汁饮料是果汁饮料,而苹果饮料却是水果饮料,切不可混淆,以免购买时一头雾水。本回答被提问者采纳
第2个回答  2014-04-27
果汁、果汁饮料、水果饮料的区别 果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液、后者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。 果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制成的清汁或混汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m/V),入橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。 水果饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制成的清汁或混汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m/V),如橘子饮料、波罗饮料、苹果饮料等。 需要注意的是,果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别,但字面上却很相似,例如苹果汁饮料是果汁饮料,而苹果饮料却是水果饮料,切不可混淆,以免购买时一头雾水。 家庭的现榨果汁和市场零售的包装果汁的不同 家庭的现榨果汁的营养成分丢失的较少,但不一定卫生。而市场零售的果汁是经过处理得,虽然营养成分不及现榨果汁,但安全、卫生。由于果汁在加工过程中营养有损失,所以特意在配料中添加了维生素等天然营养成分,严格意义上讲,果汁饮料属于营养强化型食品。
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