红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。
要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
扩展资料：
喝红酒的好处：
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
3、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加，经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
参考资料来源：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-10-12
本团回答：1、红酒开启后的封瓶用原来的塞子密封，如果塞子不幸弄脏或者弄丢，有专门的酒瓶塞，甚至有的带有抽真空功能。2、开启后红酒的保存避光阴凉的地方，最好是专业的葡萄酒柜，如果没有这个条件，就放在冰箱的保鲜层。3、最好多少时间内喝完我的回答是，越快越好，最长不要超过1个星期，当然这个时间跟酒也有很大关系，有的酒天生能放（相对能放），有的酒新鲜易坏。4、长期放置发生什么反映 氧化，分化学氧化和微生物氧化。 化学氧化是因为酒吸收了氧气后，与酒里面的酚(phenol)产生化学作用，导致酒失去了它的香味、口感和颜色。 微生物氧化则是因为乳酸菌接触到氧气而把酒精变成醋酸和乙基醋酸盐。 氧化的红葡萄酒颜色会变成咖啡色或变的没有光泽，香味含有乙醛(类似腐坏、苦臭油味)而且果味也会迅速消失。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-12
把原来的盖子盖回去，如果要倒出来，最好用能密封的玻璃瓶。现在所有国产的红酒中都对酒的保质期有说明，一般是十年。所以现在12年，你会看到很多01、02、03年的酒在搞特价。长时间与空气接触的话，红酒会变质，因氧化而变酸或涩。因为真正保存的温度应控制在13.5-13.8度。
第3个回答 2013-10-12
把木塞塞好，然后倒放，最好三五天喝完它，放太久也不好。
相似回答