最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
拓展：
1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-10-16
螺 蛳 粉
1、西环螺丝粉（特点：汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃）；
2、柳高门口螺丝粉（特点：蛋进味、有酸菜、汤香辣）；
3、四中（在荣军路中段有一个菜市旁）潘姐螺丝粉（特点：罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性）；、
4、在飞鹅路长城酒店对面的有一家（叫什么湾的，一下想不起来了）；
5、金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家；
6、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的；
7、金鱼巷里面（就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点）有家阿婆螺蛳，
8、三中路柳建里面；北雀路木材厂里面；
9、聚宝后面那家（看起来破破烂烂的那一家，干捞可以）；
10、昌华轩
1、西环螺丝粉（特点：汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃）；
2、柳高门口螺丝粉（特点：蛋进味、有酸菜、汤香辣）；
3、四中（在荣军路中段有一个菜市旁）潘姐螺丝粉（特点：罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性）；、
4、在飞鹅路长城酒店对面的有一家（叫什么湾的，一下想不起来了）；
5、金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家；
6、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的；
7、金鱼巷里面（就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点）有家阿婆螺蛳，
8、三中路柳建里面；北雀路木材厂里面；
9、聚宝后面那家（看起来破破烂烂的那一家，干捞可以）；
10、昌华轩
第2个回答 推荐于2017-12-16
最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩
西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉
兰桥下边：青云螺蛳巷
鱼峰山汽车总站：林螺轩
华侨路：华侨大厦的昌华轩
5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉
6。荣军路的香螺轩
7。银山：林记螺蛳粉
8。上游路：小姜螺蛳粉
9。龙潭路口的夜市~本回答被网友采纳
西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉
兰桥下边：青云螺蛳巷
鱼峰山汽车总站：林螺轩
华侨路：华侨大厦的昌华轩
5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉
6。荣军路的香螺轩
7。银山：林记螺蛳粉
8。上游路：小姜螺蛳粉
9。龙潭路口的夜市~本回答被网友采纳
第3个回答 2019-07-16
去柳州吃过西环肥仔的，好吃。如果条件不允许吃现煮的，可以尝试一下买嘢螺蛳粉，挺接近柳州当地风味的。
第4个回答 2016-12-09
各有绝活，各有不足。传统原味，以主要配料为标准。
酸笋：谷埠小学旁的梁记老牌（还在）
螺蛳汤：水南路张姐（还在，不过现在只有煮螺的汤还保持以前粉汤的味道）
油炸焦葱：原锌品厂前门某乱摆乱卖的路边摊，消失多年
油炸腐竹：谷埠梁记老牌和水南路张姐
豆角酸：西环路口西环肥仔（还在）
辣椒油：西环肥仔（老板转让，味道已失传）
油炸花生米：店家多如牛毛
酸笋：谷埠小学旁的梁记老牌（还在）
螺蛳汤：水南路张姐（还在，不过现在只有煮螺的汤还保持以前粉汤的味道）
油炸焦葱：原锌品厂前门某乱摆乱卖的路边摊，消失多年
油炸腐竹：谷埠梁记老牌和水南路张姐
豆角酸：西环路口西环肥仔（还在）
辣椒油：西环肥仔（老板转让，味道已失传）
油炸花生米：店家多如牛毛
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