酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店,都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。
酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等 。
酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。
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发展趋势
文化作为企业的基因,已经在酒店经营中占越来越重要的位置。业界认为,酒店业已到了需整体反思和变革阶段。 文化产业已经成为新的经济增长点。酒店业作为一个古老的行业,本身就是一个文化演绎的场所。
而文化作为企业的基因,也影响到酒店的经营和发展,因此,酒店文化也越来越成为酒店行业同仁们谈论的焦点。
“中国2009全球酒店文化产业高峰论坛”,在第五届文博会雁盟·酒店文化产业园分会场召开。本届高峰论坛展示了深圳最前沿的酒店文化创意魅力,促进中国酒店业文化创意精英群体的交流与共赢,推动深圳酒店产业走入文化轨道。
来自世界各地酒店业者、中国国家旅游行业主管部门领导及本土酒店杰出代表在本次论坛集中亮相,特邀嘉宾于丹也出席并从自身的角度探讨了人与酒店的关系。
酒店发展介入文化产业应从点到面 记者了解到,高峰论坛中心主题为“文化成就创新,论酒店文化的创意之路”,来自各地的酒店业高层管理者以此展开对话,对话从深圳华侨城洲际酒店的主题文化开始切入,与会嘉宾分析了各自对于酒店文化的理解和建设实践。
参考资料来源:百度百科-酒店文化