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麻辣烫的高汤多久换一次
麻辣烫的
用水泡的面
多久换一次
水
答:
夏季建议不超过4个小时,冬季在8小时左右,我这里指的泡面是在展柜上面供客人选的面,如果在库房水池的面根据温度可以适当延长。希望可以帮到你
煮完汤后,为什么会感觉汤比汤里面的马蹄子烫?
答:
煮完汤后,为什么会感觉汤比汤里面的马蹄子烫?麻辣烫汤一般是在锅里一直煮一直煮的,
高汤
是这样熬出来的,但是高汤是不断去换材料,间接性的停下来沉淀,对于没有自己亲眼做出来的汤水,个人建议不要喝。因为
麻辣烫的
汤主要是用牛油和各种药材通过熬制而...
麻辣烫的
锅底每天都换吗?为什么
答:
200%是不会换的。因为这个料越用的久越香,味越好。所以不会。而且这个料等凉了是会凝固的跟咱们买的那个火锅料差不多。我前段时间出去买菜。我们家小区里有人弄这个,我看到他们正从前
几天
用的料里捞东西。就是把里面的残菜什么的捞出去,然后那个汤接着用。特别恶心。还有就是卖
麻辣烫的
那,...
同一份猪骨作
高汤
可以熬制几次?
答:
熬
高汤
只能熬
一次
,不过想熬还可以多熬1到2次,但味道不够浓.鸡骨的汤不如猪骨汤香,不过更鲜.
麻辣汤
我不懂
做
麻辣烫
,熬了一大桶
高汤
,没用完的怎么保存久一点,每天都熬太麻烦了...
答:
没用完的汤,可以放入冰箱保存。但是要注意汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。汤不要
一次
性熬的过多,建议当天食用,如果要隔夜保存,第二天要...
麻辣烫的高汤多久换
一换
答:
能够做到每晚下班时保证汤是开的,就是夏天第二天都能用!
麻辣烫
汤底怎么保存时间长麻辣烫汤底的保存方法
答:
1、
麻辣烫
没用完的汤,可以放入冰箱保存。但是要注意汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。2、因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。汤不要
一次
性熬的过多,建议当天食用,如果要隔夜保存...
麻辣烫的
汤能喝吗,是不是都是反复煮的?
答:
建议最好不要喝
麻辣烫的
汤。因为麻辣烫里即使是清汤底,为了口感也不免添加了许多盐、味精,所谓
的高汤
里,浓白的也不是营养,而是脂肪,对比一下医院里常用的脂肪乳剂,是不是就很像熬白的鱼汤;有的店家汤底反复使用,更是可能积累有害物质。所以麻辣烫的汤底最好是不喝为妙。麻辣烫属于辛辣类...
火锅或
麻辣烫
底料可以重复用吗
答:
天气热的时候汤汁会很快就酸掉的,如果想用老油的话就把上面的油捞出来,虑掉所有的渣子,回锅加热至水分完全蒸发完再保存,这样不容易坏,还能保存老油的香味,再吃的时候在加进新鲜的香料和
高汤
。不过说实话,少吃点油没什麼坏处,火锅
麻辣烫
还是少吃为好,更不要吃外面街边的麻辣烫、串串香之类的...
有谁知道
麻辣烫的
锅底是否是每天都换新的?
答:
我做过的知道的 一般1 到2个星期
换一次
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