扬州有什么著名的小吃?最好有地址答:界首茶干呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩微黄,颇似鸡肉,清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干,包装考究,是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 (从小吃,多的时候从年头吃到年尾,大多都是我吃蛋黄,爸妈吃蛋白,现在想想自己还满缺德的,双黄的味道最好,蛋黄就更不用说了,好吃啊!)双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,因一只蛋内有两个...
中国面条的历史与沿革,黎明期,定型期,发展期,创新期各有哪些特点_百度...答:要到后期才进入了大饭店、宾馆,再与其他小吃登上酒席桌。 在香港极受欢迎的云吞面,面底是生面。生面早时产于广东,以鸡蛋或鸭蛋做面,鸡蛋令面身变得爽口;鸭蛋则令生面增添蛋香。好的生面称为银丝幼面,面要幼,煮后呈黄色,当然要爽口弹牙,不能太硬亦不能太软,而最重要的是,生面煮后不可带碱水味。 面条的...
面条的文化史答:要到后期才进入了大饭店、宾馆,再与其他小吃登上酒席桌。 在香港极受欢迎的云吞面,面底是生面。 生面早时产于广东,以鸡蛋或鸭蛋做面,鸡蛋令面身变得爽口;鸭蛋则令生面增添蛋香。 好的生面称为银丝幼面,面要幼,煮后呈黄色,当然要爽口弹牙,不能太硬亦不能太软,而最重要的是,生面煮后不可带碱水味。 面条...
我想问下面条的由来答:要到后期才进入了大饭店、宾馆,再与其他小吃登上酒席桌。 在香港极受欢迎的云吞面,面底是生面。生面早时产于广东,以鸡蛋或鸭蛋做面,鸡蛋令面身变得爽口;鸭蛋则令生面增添蛋香。好的生面称为银丝幼面,面要幼,煮后呈黄色,当然要爽口弹牙,不能太硬亦不能太软,而最重要的是,生面煮后不可带碱水味。 面条的...