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鸡肉怎么做才能烂
鸡肉怎么样才能
炖
烂
?
答:
可以先切开,切成小块的。然后在倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,在放入锅里炖。有两个方法:1.先用高压锅压几分种,再用文火炖一会就行了。但用高压锅压的鸡汤没有那么香。2.把切好的
鸡肉
放在锅里,加足水,放点姜、大料,用猛火把鸡汤烧开,持续猛火10-20分钟后,再用文火炖30-60分钟...
老母鸡
怎么
炖肉
才能烂
乎啊?都一个小时了怎么还是咬不动啊?需要加上什么...
答:
可以推广)除了
鸡肉
,对于牛肉、猪肉等,山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束,炖肉时大家可以选择山楂干。山楂干的量不要过多,一般一斤肉配5~6片就比较美味,可以使肉口感更嫩,不影响其他佐料的效果。
老
鸡肉怎么
炖容易烂
答:
想要把老
鸡肉
炖
烂
的话,就可以在炖鸡肉的时候往锅中加入黄豆,然后用小火慢慢炖它即可,这里我们也可以用山楂、土豆、菠菜代替黄豆。或者我们也可以在炖煮鸡肉之前,把它倒入炒锅中用醋爆炒一下。
怎么
炖老鸡肉容易烂 想要将老鸡肉炖烂的话,我们就可以在炖鸡肉的时候往锅中放入适量的黄豆,然后用小火...
老
鸡肉怎么
炒
才烂
?
答:
再剔肉)。3、把肉切好。4、接着要用干淀粉轻轻拍在肉上,这样可以留存肉中的水分,防止肉变得干硬。注意淀粉不要多,不然也会影响口感。5、然后就可以炒制了,炒制时间不要长,尽管是老
鸡肉
,但也很容易熟。6、如果担心难烂,把老鸡肉放先到高压锅内压个15分钟,再来 处理肯定烂乎。
怎么
炖
鸡肉
好吃又烂
答:
1、食材:三黄鸡半只,香菇150克,油盐适量,生姜片,蒜片适量,老抽,豆瓣酱,葱花适量。2、鸡剁成块洗净,放入锅中焯水过滤待用。3、锅烧热油,放入葱姜蒜爆香,然后放入一勺豆瓣酱煸炒。4、焯过水的
鸡肉
下入锅中,炒至鸡肉紧致,放入适量的老抽,加入开水。5、然后加入切好的香菇,翻炒均匀...
怎么样
炖
鸡肉
鲜嫩软烂
答:
准备几个琵琶腿,一两个土豆,这道菜主要品味,口感好味道好最重要,因此推荐用琵琶腿,也就是用大鸡腿来做,如果用整只
鸡
的话口感差点,而且整鸡适合炖汤。再准备一些辅料,分别有大蒜、干辣椒、花椒、生姜、葱、生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒粉、食用油。1、琵琶腿清洗一下,剁成小块放进盆内,...
大盘鸡
鸡肉怎么做烂
一点
答:
1、姜切片,蒜子拍破 ,青红椒去籽切片,土豆去皮,切成菱形块放进清水内清洗备用。2、三黄
鸡
从中间破开,去除内脏,清洗干净,然后剁成大小均匀块备用。3、锅上火加入适量的植物油烧热,然后下入土豆炸至,炸至土豆外皮金黄成熟倒出控油。4、锅内留少许底油,放白糖小火炒制,炒制枣红色放入鸡块...
什么方法
才能
把
鸡肉
煮
烂
又不伤皮
答:
用文火慢煮十五分钟后浸泡在汤中三十分钟,可
鸡肉
可以煮烂而又不伤皮 食材:主料:鸡肉500g 辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、蒜10g、葱10g、姜10g 步骤:1.取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。2.准备一盆冰水,看里面有很多冰块呢。3.汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和...
怎样能
使养两年的公
鸡肉
炖的烂
答:
二是 在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。三是在宰杀老鸡前,先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以
烂
了。常见易炖烂的步骤 1、首先锅中加入适量清水,将切好的
鸡肉
块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(冷水下锅,这样炖好后汤面上才没有血污);2、...
老
鸡肉怎么
炒
才烂
乎
答:
再剔肉);3、把肉切好;4、接着要用干淀粉轻轻拍在肉上,这样可以留存肉中的水分,防止肉变得干硬。注意淀粉不要多,不然也会影响口感;5、然后就可以炒制了,炒制时间不要长,尽管是老
鸡肉
,但也很容易熟。6、如果担心难烂,把老鸡肉放先到高压锅内压个15分钟,再来 处理肯定烂乎。
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