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鲜米粉
生
米线
怎么煮啊
答:
材料:
米线
、肉末、姜粒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、豌豆、青菜、盐、花椒面、油辣子海椒、白芝麻、味精、芝麻油、蒜粒、葱花 1、米线250克。2、豌豆150克用水浸泡一夜,锅里放入适量水把豌豆煮熟。3、热锅倒油,放入肉末、姜粒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖炒煮,盛入碗里备用。4、锅...
米线
是用什么做的?
答:
米线
在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压...
我做的是湿
米粉
(
鲜
湿米粉)无添加剂,现在的问题是煮的时候有点容易断...
答:
磨浆时造成了直链淀粉和支链淀粉的流失,挤丝是米浆糊化度不够,后期
米粉
没有凝胶过程,煮出来容易断,我们现在研发了一款
鲜
湿米粉机,解决了这些问题,做出来的米粉更有劲道,光滑爽脆,已在我们店堂里面使用,顾客反映很好。
砂锅
米线
怎么做才好吃多少1次
答:
砂锅
米线
的做法 原料:
鲜米粉
、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具:砂锅 制作方法:1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海...
米线
怎么做更好吃
答:
米线
,传统风味小吃,云南称米线,其他一些地方称米粉。因为每个地方口味不一样,所以每个地方的米线做法也不一样。在我们河南省洛阳市,也有很多很多家米线饭店,我也是从小吃米线长大的。第一次接触米线是1990年秋天,那天中午刚放学在村里一同学家门口玩,同学家门口的邻居端碗饭出来了,有熟人路过问他...
生
米线
怎么制作
答:
吃过桥
米线
最有趣的地方在于:吃的时候用很大的一只瓷碗,就像吃火锅时用的锅;先放熟鸡油、味精和胡椒面,然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。 此时可千万不能先喝汤,不然会烫伤的。 这时,把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花,还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放...
米粉
品牌大盘点
答:
欧美系的主要有美国嘉宝、德国喜宝、德国美乐宝等,特点是偏甜,适合喜甜的孩子,原味
米粉
也有淡淡的甜味,米味不纯。除了原味外,多水果等甜系口味,米粉吸水性较差。性价比适中,价格一般为200多克,40元上下~。日系米粉日系的主要有和光堂、明治、松屋等品牌,特点是偏咸
鲜
,适合喜咸的孩子。原味米粉有纯正大米...
宝宝辅食,选对品牌很重要!
答:
选择像雀巢金装
米粉
这样的大品牌,不仅营养价值高,而且安全性更有保障。新鲜与口感并重好的辅食不仅要新鲜,口感也很重要。选择原料鲜嫩、工艺先进的品牌,如雀巢金装米粉,可以确保口味纯正,宝宝更爱吃。天然纯净是关键避免添加过多色素、防腐剂等有害物质的辅食,确保产品的天然纯净。雀巢金装米粉不含任何味素、...
米线
是用什么做的?
答:
米线
用米制成。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
粉丝和
米线
一样吗?
答:
颜色洁白柔韧,质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。3、食用用途不同 粉丝往往是用来煎炒或者下火锅,也可用于烧菜,主要用途是炒菜时的配菜。而
米线
大多可直接作为主食食用,著名的有过桥米线、广州米线等,食用起来味道鲜美。参考资料来源:百度百科:粉丝 参考资料来源:百度百科:米线 ...
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