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鲜牛奶里有白色固体
纯牛奶
跟全脂牛奶的区别在哪里?
答:
纯牛奶重点在纯,就是说出了牛奶没有加其他东西。纯牛奶:是不含任何添加剂的牛奶,采用超高温杀菌,一般为三至六个月。纯牛奶经过超高温杀菌,虽然也能杀死
牛奶中
的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养价值就不及
鲜牛奶
。全脂牛奶重点在全脂,就是说
牛奶里面
的脂肪没有被提走(其实...
鲜牛奶
撒地上干了什么颜色
答:
应该呈现半透明的腊状
固体
,本人做过实验。如果干了是
白色
的,像石灰水一样,就是勾兑的
高级奶油是什么
答:
奶油或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶
中
提取的黄色或
白色
脂肪性半
固体
食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层。奶油是
鲜牛奶
经过离心分离出来的产品,在烘焙中我们所用到的奶油一般统称为“稀奶油...
纯酸奶是什么
答:
酸奶是纯牛奶在经过巴氏杀菌后,再添加适量的对人体健康有益的菌种发酵剂,经发酵后,再灌装销售的制品。除乳糖大部分转化为乳酸外,其他营养成份与
鲜牛奶
几乎相同。也有小部分蛋白质在发酵过程中水解,而更易于人体吸收。由于乳糖量减少,所以酸奶适合于乳糖不耐受者饮用。酸奶通常分凝固型、搅拌型或添加...
万利隆蛋糕是动物奶油吗
答:
万利隆蛋糕以其细腻的口感深受喜爱,主要成分确实源于动物奶油,这是由
新鲜牛奶
或羊奶中的脂肪加工而成的,呈现出天然的黄色或
白色
半
固体
状态。历史悠久,早在3000多年前的印度,人们就已经通过古老的工艺,通过让牛奶静置、奶皮浮出,再经过繁琐的搓揉过程,制成原始的奶油。然而,这种传统方法效率不高,...
自制奶酪怎样做好吃呢?
答:
材料 主料:
新鲜牛奶
2000g;辅料:自制米酒500g 自制奶酪 1 买的新鲜牛奶,一次买了4斤,看着好多,做出奶酪就只有200多克 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用自己做的米酒,我是上周做的,现在浓度蛮高的 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 过滤掉
里面
的米 请点击输入图片描述 请...
牛奶
属于荤的还是素的呢
答:
牛奶是荤的,荤菜指葱、蒜等辛臭的蔬菜,后来指部分动物性食物,如鸡、鸭、鱼等。牛奶属于此类食物。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为
白色
血液。
牛奶中
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙...
牛奶
是搀水的嘛?
答:
市面上买的包装好了的
牛奶
不会掺水的,因为牛奶掺水很快就会坏掉,保质期会很短,厂家也不能这样做啊,这是自己杂自己的饭碗,再说了这是吃到肚子里的东西,吃坏了厂家也要负法律责任的,所以为了自己的企业能够长久的生存,厂家是不会掺水的,牛奶是经过一些列处理之后才打包装上市的!
炼乳和奶酪的区别
答:
炼乳和奶酪的区别:1、奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品。炼乳是一种牛奶制品,用
鲜牛奶
或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。2、奶酪是近似
固体
的,外形上有许许多多的小孔;炼乳是浓稠乳液,外表光滑,颜色应呈均匀一致的乳
白色
或微黄色,有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味。3、炼乳营养成分...
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