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高档热菜和菜名
猜
菜名
!是看图的 我等下描述一下
答:
1.泡菜 2.干锅牛蛙 3.草莓 希望是对的,我也是乱猜的
武夷山有哪些美食
答:
以及煎、炸、炖等烹饪方法。八卦宴最大的特点就是名菜的排列,都是按照朱倡导的八卦图进行的。排列方法如下:首先在桌上画出八卦,中间为太极,八面为干、坤、真、荀、艮、坎、理、兑八个卦,各展示一种具有占卜意义和武夷山风味的美食。整个宴会就像一个八卦图,独具匠心。从
菜名
来看,就是时间长...
和领导出去应酬,领导让你点菜该怎么点?
答:
然后根据大家的忌口点完一部分菜之后,把
菜名
报一遍,再问问大家需要加什么,点菜的数量根据人数确定,一般凉菜数量是人数的三分之一到二分之一,
热菜
是人数的1.2到1.5倍。中国人一般讲究偶数吉利,所以点菜数量忌讳3、5、7等等。二、口味要中庸,满足大多数人有些饭局上,可能不太清楚大家的忌口或者...
水浸鱼怎么做?
答:
菜谱名称
:家常水浸鱼 所属菜系:家常菜 制作手法:煮 菜品口味:咸鲜 菜品类型:
热菜
制作方法:用料 主料:胖头鱼 辅料:青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒 调料:酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜 制作方法 1.将鱼去内脏洗净,背上划一刀,用开水煮5分钟捞出,腐竹泡好切成丝,葱、...
如何点菜
答:
首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局...
我想知道最容易的蒸菜怎么做!!!有谁可以告诉我谢谢了,大神帮忙啊_百度...
答:
【
菜名
】 百花大虾面 【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】
热菜
【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克,水600克,菠菜汁250克。 辅料 鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。 调料 精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油...
为什么娶媳妇儿要十二样莱
答:
每个地方的风俗习惯不同,结婚的讲究也不一样。有的地方是十二个菜,有的地方是十六个菜,更有甚者是二十多个菜,桌子上是盘子摞盘子,根本就吃不完,有的菜只是摆设,简直就是浪费金钱。
糖醋排骨和拔丝苹果怎样做的才好吃?
答:
拔丝苹果的做法 【
菜名
】拔丝苹果【菜系】东北菜谱【主料】瓜果【做法】拔丝【味型】香甜【成菜】
热菜
【来源】全国烹饪教学菜点 主料苹果750克辅料鸡蛋1只,生粉150克,白糖200克,油适量制法1、将苹果去皮,去核,切成菱形小块,撒上少量面粉拌匀;碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊,调制时不可用力...
新中国“开国第一宴”吃的是什么?
答:
自然还是要由这几位厨师担纲。开国第一宴的策划和实施都是由余心清亲自布置的。这个值得载入历史的菜谱是,冷菜四种:五香鱼,油淋鸡,炝黄瓜,肴肉;头道菜:燕菜汤;
热菜
八种:红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。第二道和第三道热菜之间上四种点心,...
婚宴试菜潜规则
答:
2,根据一桌人数来定,现在一桌一般是10个人,主菜应保证人均一个菜的基础上再+2,另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果等,算下来可以是这样的:8凉菜+10
热菜
+2甜点+1水果=21道。 二、选菜前应注意哪些事情? 1,遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌。 2,了解宾客有无特别的忌口,比如回民和素食主义者,菜单需加入一些...
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