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高压锅炖好还是一般锅
炖骨头汤用
高压锅炖
几十分钟
好还是
用
普通锅
炖2小时好?听说中老年人应少...
答:
高压锅
比较快,而且肉能更烂一些。老年人应该少吃油腻的高糖分的食品。喝骨头汤会促进胶原蛋白的
高压锅
和沙
锅炖
肉哪个好,为什么?或是各有优缺点?
答:
牛肉虽说可炒亦可炖,但相对来说还是经过
炖煮
的牛肉更为得到大众的喜欢,香软嫩滑又多汁,不过炖煮牛肉的时候有的人会用高压锅,只为要减少炖煮的时间,其实用
高压锅炖
肉虽说是能节省时间,但也容易使得牛肉中的香味减少,整体的口感会受到一定的影响,而用普通的方法、
普通锅
炖又需要花费很长时间,...
高压锅
煲汤和电
炖锅
煲汤有什么区别
答:
营养很好的散发到汤里,香味特浓。问题二:用
高压锅
煲汤营养成分是不会流失的。高压锅能在最短的时间内迅速将汤品
煮好
,营养却不被破坏,即省火又省电,适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。
炖大骨头汤用
高压锅好还是普通锅好
答:
普通锅
!
高压锅
只是快速蒸煮熟食物。但营养没全发挥出来。扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。≮美食做法≯ 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将...
用电
压力锅炖
肉好,
还是
用电炖锅炖肉好?
答:
功率不同:电
压力锅的
功率要比电
炖锅
的要高很多。烹饪方式不同:
高压锅
在加工食品时,温度可达120摄氏度以上,食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
请问煲汤到底是用
炖锅
比较
好还是高压锅
比较好?
答:
哎~~这个你就要问广东人啦。如果煲
一般
的汤最好就用瓦
锅
,或者紫砂锅。这样就够味道。但如果是补汤或者药材汤的话,就要用
炖
的,这样才能保护里面的药材营养。
给孕妇做鸡汤,用砂锅慢慢
熬好还是高压锅好
?为什么?
答:
用砂锅慢炖出来的鸡汤更加有营养。砂锅炖鸡汤的时候,由于砂锅的隔热效果比较好,鸡肉能够均匀的受热,这样炖出来的鸡肉口感要比高压锅里压出来的肉质更入味、鲜嫩。有的人喜欢图快,就会用
高压锅炖
鸡汤,这样炖出来的鸡汤口感特别不好,而且营养价值较低,不适合孕妇食用。砂锅慢炖出来的鸡汤有营养,而...
电
压力锅炖
肉和
普通
高压锅哪个更快味道更好?
答:
我认为都不如
普通锅炖
肉香,因为
高压锅
只是通过缩短时间将肉炖熟,而一般的锅虽然用时较长,一个半小时左右,但是入味。
电
压力锅炖
肉好吃
还是高压锅炖
肉好吃?
答:
一般
情况下,大家都会觉得电压力
锅更好
用一点。因为电压力锅在使用的时候更方便,而且在用的时候也更加安全。因为电压力锅在设计的时候有很多的保护开关,所以说大家也不用担心会出现爆炸的情况。而且电
压力锅炖
出来的肉更加好吃,在炖肉的时候,大家还可以去做其他的事情。相信很多人在做饭的时候,会...
为什么说
高压锅
压的没有
炖
的好?
答:
压出来的食物太烂,口感没有炖出来的好,而且金属
锅炖
出来的东西也没有磁煲或是紫砂
锅煮
出来的有营养。当然从节能和效率上来说
还是高压锅好
,看你重视哪方面了。
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